Image may contain Food Meal Dish Plant Seafood Animal and Sea Life Zdjęcie Linda Pugliese

Możesz napełnić swoje owoce morza wędzonym smakiem (i trzymać zapach z dala od domu) na grillu.

Homar, krewetki i małże muszą być jednocześnie gotowane i podawane z trzema sosami mieszania i kombinacji. Jeśli zrobisz sos z wyprzedzeniem, mieszana siatka spotyka się w mniej niż pół godziny.

Na prostszy obiad możesz zrobić rodzaj mięczaków i jednego z sosów; Pamiętaj, aby w razie potrzeby zwiększyć kwotę.

Kooks Uwaga:

Jeśli możesz kupić życie, gotuj przez 2 minuty, przenieś je do łaźni lodowej, a następnie podziel homary nożyczkami kuchennymi.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    30 minut

  • Przyciąć

    Przed 4 porcjami

Składniki

Dwa 1/2 funta, ciała i ogony są podzielone na pół, a skrzela usunięte (poproś o to z przyczepą rybną), 2 łyżki masła, rozpuszczona pieprz z solą 1 funt jumbo funt, salble (lewe ogony)

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Włącz grilla lub poprzednią tacę na siatce. Zorganizuj grill, aby około połowa była zdefiniowana w wysokiej temperaturze i w połowie łagodnym. Zanurz 6 do 8 szaszłyków bambusowych przez około 15 minut.

    Faza 2

    Wyjmij pazury z homara i użyj podstawy noża lub młotka, aby je złamać. Zorganizuj homar w źródle, które piec i pokrój cięte boki ciała małym stopionym masłem; Łagodne nasiona z solą i pieprzem.

    Etap 3

    Folpe 3 do 4 krewetek w każdym z szaszłyków, szczotkuj oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem i dodaj je do źródła pieczenia.

    Faza 4

    Asa pazury homara na małym ogniu, od czasu do czasu obracając się przez około 5 minut. Dodaj ciała homara do ciepłej strony grilla, w dół; Grillowane tylko, aż mięso zacznie brązowieć, około 3 minuty. Obróć homar i przenieś go do najzimniejszej części grilla za pomocą pazurów. Wytrzyj ciała największym masłem i zamknij pokrywkę. Grillowane do gotowania, około 5 dodatkowych minut. Przenieś ciała i pazury na talerz.

    Etap 5

    Tymczasem zorganizuj skorupy w gorącej części grilla, zamknij pokrywkę i grill, aż otworzy się przez 5 do 7 minut. Kiedy wszyscy się otwierają, przeniesione do miski i starają się zachować sok jak najwięcej.

    Faza 6

    Krewetki ASA w wysokiej temperaturze, aż brązowe ślady siatki wyłożą 2 do 3 minut. Odwróć i uchwytuj na kolejne 2 do 3 minut, aż się zagotuje. Przenieś na płytkę homara i podawaj wszystkie mięczaki z sosami.