Carrot crudite over shishito pepper pistachio dip topped with nori powder in a white bowl. Shishito Pepper - pistoletZdjęcie Alexa Lau

Szef Jak się masz anioły? Podawaj ten kremowy sos z chrupiącymi warzywami, ale jesteśmy przekonani, że jest również świetny z mięsem, rozproszonym w kanapkach lub zredukowanym i używanym jako sos sałatkowy.

Jak ten przepis na Bon Appetit? Jest o wiele więcej z miejsca, w którym to przyszło. Zarejestruj się w magazynie tutaj!

Informacja

Biały sos sojowy, znany również jako Blanca Shoyu, ma jaśniejsze kolory i smak niż standardowy sos sojowy. Znajduje się na japońskich rynkach, w azjatyckiej sekcji żywności w niektórych supermarketach i online.

Informacja o príjmoch

  • Przyciąć

    4 części

Składniki

Surowa cebula pistacji 6, 12 uncji. Papryka shishito (około 5 szklanek), usunięte nasiona, gryzie 4 szklanki marchewki lub natki pietruszki z miękkimi łodygami 1 pieczonego liścia nori, poważnie rozdarte 2 łyżki. Ocet ryżowy w ojcostwach 2 łyżki łyżki. Biały sos sojowy ½ szklanki miękkiego tofu (najlepsze Najwyższy Meiji ) ¼ szklanki chrupiących warzyw (takich jak marchew, rzodkiewki, seler i/lub ogórki;

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Przed -ok piekarnik w temperaturze 350 ° F. Pastche rozdarty w konstruktorze pierścieni, który grał w Grand przez około 5 minut. Pozostaw to świeże; Zarezerwować.

    Faza 2

    W międzyczasie weź średnią patelnię. Gotuj szczypior, pieprz i marchewkę, aż przyprawy będą miękkie, około 5 minut. Użyj paskudnej łyżki, aby przenieść do miski zimnej wody i pozostawić do ostygnięcia. Odcedź i zaostrzyj jak najwięcej wody. Przenieś do miski i zrelaksuj się w zamrażarce przez 5 minut (utrzyma to jasnozielone zanurzenie).

    Etap 3

    Moa Nori delikatnie w blenderze; Przenieś do małej miski. Oczyść mikser, a następnie wymieszaj ocet, sos sojowy i orzechy włoskie zarezerwowane w blenderze, aż orzechy zostaną wycięte. Dodaj mieszankę zimnych warzyw wraz z tofu i mieszanką, która płynie w oleju, aż będzie OK (może to potrwać do 4 minut, w zależności od blendera). Jeśli mieszanina wygląda grubo, dodaj 1 łyżkę łyżki. Woda do uwolnienia.

    Faza 4

    Przenieś zanurzenie do miski i posyp proszkiem Nori. Podawane z warzywami obok nurkowania.