Roasted slices of yellow squash and zucchini with thyme sprigs and half head of garlic in white oval baking dish on... Zdjęcie de Chelsie Craig, Estilo de Comida de Claire Saffitz

Gotowanie niskich letnich dyń powoli wytwarza słodkie, orzechowe, miękkie, ale nie miękkie. Zadziwiają się w makaronie, ale to tylko jeden z wielu sposobów ich wykorzystania.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    6 części

Składniki

1 funt dyni lub letnastu cukinii, grubość krzyża ¼ '¼ głowicy 1 Skórka czosnkowa cytrynowa, usunięta w szerokich paskach 2 gałęzi Tamilho ½ szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłociowego ¾ łyżeczki. Kosobnik soli 1 łyżki. Świeży sok z cytryny

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Umieść siatkę na środku piekarnika i przed -350 ° F. Wymieszaj dynię, czosnek, skórkę cytryny, tymianku, oleju i soli w płytkich 2 -qt. Pieczymy, aby dopasować.

    Faza 2

    Obróć czosnek i piecz warzywa, wyrzuć 2 lub 3 razy, aż będą złotobrązowe, bardzo miękkie, a krawędzie i boki są czyste, od 1 godziny i 40 minut do 1 godziny i 50 minut. Pozostaw trochę ostygnięcia, dodaj sok z cytryny i wymieszaj do przykrycia.