Tłuczone ziemniaki ze śmietaną i koperkiem

Puree ziemniaczane z kwaśną śmietaną i koperkiem to pyszny i łatwy sposób na urozmaicenie swojej gry w puree ziemniaczane!

Będę pierwszą osobą, która przyzna, że ​​lubię puree ziemniaczane z kałużą sosu w środku (i masłem od zwierząt karmionych trawą na wierzchu). Czasami jednak chcę, żeby puree ziemniaczane stały same. Czasami nie mam ochoty robić sosu.

WPROWADŹ: Aromatyczne Puree Ziemniaczane! Te puree ziemniaczane z kwaśną śmietaną i koperkiem są tak pyszne same w sobie, że nie przegapisz nawet sosu!

Zanurzmy się i sprawmy, żeby…

Puree ziemniaczane z kwaśną śmietaną i koperkiem Składniki:

Aby przygotować to danie, potrzebujesz tylko 5 składników (plus sól): Ziemniaki (duh!), Mleko, Koperek, Masło Ziołowe i kwaśna śmietana.

Lubię używać czerwonych ziemniaków, ponieważ uwielbiam ich smak, ale zamiast nich można użyć ziemniaków Yukon Gold lub rdzawych.

Jak zrobić puree ziemniaczane ze śmietaną i koperkiem:

Aby przygotować te puree, zacznij od obrania ziemniaków. Lub nie, jeśli wolisz skórki! Kroimy je w ćwiartki, zalewamy obficie wodą i zagotowujemy. Zmniejsz ogień do dusiącego się pod przykryciem i gotuj przez 20 minut. Lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.

Teraz dodaj pozostałe składniki i zmiksuj! Jeśli zdecydujesz się na czerwone ziemniaki, uważaj, aby nie przesadzić z zacieraniem. W przeciwnym razie puree ziemniaczane mogą zamienić się w klej. ?

Znasz mnie: lubię podawać puree ziemniaczane z kwaśną śmietaną i koperkiem, polane dodatkowym masłem od zwierząt karmionych trawą. To znaczy, dlaczego nie?

Pomysły na zamianę składników:

• Zamiast koperku użyj szczypiorku. To jest takie dobre! Robię go gdy mam jeszcze szczypiorek w ogródku ziołowym.
• Zamień śmietanę na serek śmietankowy. Mniam!
• Przed dodaniem masła do ziemniaków należy je zrumienić.

Wolicie ziemniaki z sosem czy bez?

Tłuczone ziemniaki ze śmietaną i koperkiem

Puree ziemniaczane wzmocnisz dodatkiem kwaśnej śmietany i koperku. Nie wymaga sosu!

Składniki

• 4-6 cały średnie czerwone ziemniaki (około 2 funtów) łuszczony
• 1/4 filiżanka masło pochodzące od zwierząt karmionych trawą
• 1/2 filiżanka mleko od zwierząt karmionych trawą
• 3/4 filiżanka organiczna kwaśna śmietana
• 1 łyżeczka suszony koperek
• sól do smaku

Instrukcje

1. Ziemniaki obierz i pokrój w ćwiartki. Umieścić w średnim garnku i zalać wodą. Obficie posolić wodę. Postawić na dużym ogniu i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do małej pokrywy i gotuj na wolnym ogniu, aż widelec będzie miękki, przez około 20 minut.

2. Odlej wodę z ziemniaków. Dodaj śmietanę z mleka maślanego i ziele kopru. Przykryj i poczekaj, aż masło się roztopi. Rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków, aż będzie całkowicie gładkie. Posmakuj i dodaj sól, jeśli to konieczne.

3. Podawać natychmiast z dodatkową ilością masła.

Uwagi do przepisu

• Jeśli używasz czerwonych ziemniaków, pamiętaj, aby nie rozgnieść ich zbyt mocno, w przeciwnym razie zamienią się w klej.
• Jeśli nie lubisz, nie musisz obierać ziemniaków.
• Do kwaśnej śmietany i ziemniaków szczypiorkowych koperek zastąp około 2-3 łyżkami świeżego, posiekanego szczypiorku. Pyszne!