Zdjęcie Alexa Lau Cały krem utrzymuje te super wilgotne i miękkie ciastka: dobrze się rozgrzewają, nawet po ich na zewnątrz (wracają do 350 ° F przez 5 minut).
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
30 minut
-
Przyciąć
8
Składniki
2 szklanki mąki do wszystkich celów 2 łyżeczki 2 łyżeczki 2 łyżeczek 2 łyżeczek koszernych 1 łyżeczka 1/2 łyżeczki sodu sód sód 1/2 szklanki masła bez ochrony, schłodzony, podzielony 4 warstwy, cienkie plastry 1 1/2 szklanki gorącej papryki (Przygotowanie
Etap 1
Przed 400 ° F. w dużej misce pokonaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier i sodę do pieczenia. Posyp 6 łyżkami. Wymieszaj masło i lekko rękami, aby rozwinąć masło. Zrób dobrze na środku miski i dodaj szczypior i kwaśną śmietanę. Wymieszaj z drewnianą łyżką, aż sucha punkty, a mieszanka tworzy chaotyczne ciasto.
Faza 2
Używając 2 łyżek, po 1/2 szklanki masy w źródle do pieczenia z pergaminem, dystrybucja co najmniej 1 1/2 'na dala lub na żeliwnej patelni 12', organizuje ciasteczka, które grają tylko (muszą mieć 8). Wyczyść górę z pozostałymi 2 stołami. masło; Posyp pieprzem. Piec ciasteczka, aż górna i dolna jest złoto u góry i dołu, od 12 do 15 minut.
