Zdjęcie Alexa Lau, Susie Theodorou Food Style, Propos Co jest lepsze niż jaja jammy? Ten siedzący w pikantnej marynatce Chille, soi fasolka, Mirina i Ocet, takich jak ta klasyczna koreańska gwiazda Banchane. Im bardziej pozwalasz im stać, tym więcej gustów będą miały, ale jeśli masz tylko godzinę, podawaj zakwaterowanie jaj z kilkoma pielgrzymami, aby uzyskać kolejny smak.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
6 części
Składniki
6 dużych jaj 5 goździków czosnku, obrane 3 suche chille z drzewa lub 1 łyżeczka. Zmiażdżone wyzwania na czerwoną pieprz ¾ szklanki sosu sojowego 3 łyżki łyżek. Mirin (słodkie japońskie wino ryżowe) 2 łyżki. Nasiona octu ryżowego podobne do nasion sezamu (do opcjonalnego podawania)Przygotowanie
Etap 1
Delikatnie w dół jaj na dużej patelni z wrzącej wody. Gdy woda jest ponownie gotowana, gotuj przez 7 minut. Użyj podziału, aby przenieść do miski zimnej wody i pozostawić do ostygnięcia przez 2 minuty (jajka mogą być trochę gorące). Usuń jaja z zimnej wody i walcz.
Faza 2
Tymczasem gotuje czosnek, pieprz, sos sojowy, mirin, ocet i 2 szklanki wody, aby zagotować na środkowej patelni. Zmniejszyć ogień; Gotuj przez 5 minut. Wyjmij z ognia i dodaj jajka. Pozwól mu odpocząć przez co najmniej 1 godzinę.
Etap 3
Aby podawać, spuść jajka, pokój i posyp nasiona sezamu, jeśli chcesz.
Faza 4
Musieć: Jaja można marynować 2 -dniowe wcześniej. Przykryć i zrelaksuj się.
