SpicedPumpkin Souffls with Bourbon and Molasses Sauce in a gold souffle dish. Fotografa del John Kernick

Chociaż te drobne przyprawy przychodzą w niebo, wychwytują perfumowaną mieloną dynię. Co najlepsze, ta alternatywa powietrzna dla ciasta dyniowego jest szczęśliwa, a nie nadziewana.

Notatki kuchenne:

• Mieszaninę dyni (bez jaj) można wykonać 1 dni z wyprzedzeniem i chłodzić.
• Cierpienie można zamontować 1 godzinę przed pieczeniem i pobytem w zamrażarce.
• Pieczone cierpienie może być obrzydliwe, jeśli to konieczne w piekarniku 400 ° F przez 10 do 12 minut (serwując szybko, ponieważ po raz drugi odchylają się trochę szybciej).

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    45 minut

  • Przyciąć

    Przed 8 porcjami

Składniki

1/2 szklanki pełnego mleka 1 łyżka kukurydzy kukurydzy 1/4 łyżeczki do gałki muszkatołowej 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu 1/8 łyżeczki szczypta stóp dla całej łyżeczki pittalu 8 (6 unces) dekoracja grzybów: oglądanie cukierków cukru: bourbon mule; Krem bez cukru

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Wymieszaj mleko, skrobię kukurydzianą, pieprz i 1 łyżkę cukru granulowanego na ciężkiej patelni. Gotuj na małym ogniu, poruszaj, a następnie gotuj, wymieszaj, 2 minuty.

    Faza 2

    Wyjmij z ognia i wymieszaj dynię. Przenieś do dużej miski i ostygnąć w temperaturze pokojowej.

    Etap 3

    Przed -rúra w temperaturze 400 ° F z stojakiem w dolnej trzeciej. Masło i pokrycie granulowanym cukrem, nadmiar maleje i włóż duże i płytkie źródło pieczenia.

    Faza 4

    Ubij białka solą w innej dużej misce z mikserem, aż utrzymają miękkie szczyty. Dodaj odrobinę cukru w ​​3/4 szklanki kubków jednocześnie, bicie i bicie, aż White zachowa solidne i czyste szczyty, od 1 do 2 minut.

    Etap 5

    Złóż jedną trzecią bieli w chłodnej mieszance dyni, aby oświetlić, a następnie ostrożnie złóż pozostałą białą, ale całkowicie. Podziel mieszaninę między formami, Monte -A.

    Faza 6

    Pieczymy osoby, aby wyrzucali i brązowi, od 18 do 20 minut. Posyp cukrem i podawaj natychmiast.