Gotowane skorupy z białym winemRomulo Yanes Podawaj ten posiłek z prażonym chlebem, aby wchłonąć soki. Aby omówić skorupy, weź podbródek z ręcznikiem kuchennym, aby lepiej przestrzegać.
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
30 minut
-
Przyciąć
Przed 4 porcjami
Składniki
1 duże zabójstwo, 1/4 posiekana cebula, dobrze posiekana (około 1/3 szklanki) 1/4 szklanki suchego białego wina 3 1/2 łyżki soli bez soli, pokrój na 1/2 '1 kostki 1 kostkiSpecjalny sprzęt
OglądaćPrzygotowanie
Etap 1
Umieść kapelusz, cebulę, wino, masło i ocet na dużej i ciężkiej patelni. Dodaj skorupy, przykryj i gotuj. Gotuj, delikatnie testuj raz lub dwa razy, aż się otworzą, przez 3-5 minut (odrzuć wszelkie ruchy, które się nie otwierają).
Faza 2
Zdefiniuj filtr pokryty podwójną warstwą gazy w misce; Zarezerwować. Użyj podziału, aby przenieść skorupę do dużej miski. Wlej mieszaninę do patelni przez przygotowany filtr. Bulion Tory z przyprawami i wlej skorupę. Posyp pietruszką.
