Wypełnij przyprawami

Niedawno miałem idealne podręczniki.

Malta

Informacje o dochodach

• Przyciąć

  4 części

Składniki

Przygotowanie

1. Etap 1

   Suche filety z ręcznikami papierowymi. Dopraw wszystko koszerne solą i dużą ilością mielonego pieprzu. Pozwól, aby stanowiła 15–30 minut.

   Faza 2

   Zmień grubą pieprz zaprawą i pylonem lub umieść go w plastikowej torbie w obszarze opieki społecznej i zmiażdż małą patelnię (muszą być znacznie mocniejsze niż przyprawy uziemiające).

   Etap 3

   Rozgrzej olej na dużej patelni, jeśli to możliwe, wysoko. Filety Cocan, które nie przejmują się, dopóki głębokie złote kora nie zostanie utworzone poniżej 3 minut. Odwróć i gotuj po drugiej stronie, aż będzie złoto, około 3 minuty. Jeśli mają grubą pokrywkę, zostaw je na boki i gotuj na złoty kolor, przez około 3 minuty.

   Faza 4

   Zmniejsz umiarkowany ogień. Dodaj zmiażdżone goździki czosnkowe, gałązki tymiankowe i 1 łyżkę łyżki. Masloon na patelnię. Gotuj, odrzucaj stek w sposób ciągły, na natychmiastowym odjętym termometrze wstawionym do grubej części każdego fileta rekordu 120 °, około 2 minuty. Przenieś filet do stołu i pozostaw na 10 minut.

   Etap 5

   Tymczasem połącz czapkę, pokrojony czosnek, zmiażdżoną pieprz i pozostałe 2 łyżki. Masło na patelni i gotuj podczas mieszania, aż zabijanie i czosnek zmiękną, ale nie złoto, około 5 minut.

   Faza 6

   Wyjmij z ognia i dodaj brandy do patelni. Umieść go na lekkim ogniu i gotuj, aż koniak evapo i wspinając się w łyżkę liści podczas poruszania się, 1-2 minuty. Dodaj śmietanę, gotuj i gotuj do sosu schronienia przez około 1 minutę. Domory z koszernymi salami.

   Faza 7

   Odetnij filet ziarna i przenieś na talerz. Ponownie wlej wszystkie soki ze stolika do krojenia i dodaj sos. Umieść sos hojnie w steku; Posyp solą morską.