Foto: Chelsea Kyle, Styling Od Anny Surbatovich, Olivia Mack Anderson's Food Style Te brązowe złote klopsiki, które pochodzą z żydowskiej tunezyjskiej rodziny Shil, są pełne świeżego smaku dzięki obfitej pomocy Mangedy, natki pietruszki, kolendry i spraw. Szczególnie smaczne w ramach tradycyjnego sefardyta Rosz Hashan Seder.
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
1 godzina 15 minut
-
Przyciąć
8-10 przekąsek
Składniki
1½ Szwajcaria Chard (około 1 funta, 3 za granicą), wiertarka 1 łyżeczka soli koszernej, podzielona plus 1 łyżka nasion kolendry ½ łyżeczki wysokiej wysokości nasion;Specjalny sprzęt
Zaklęcie Mill lub MaltaPrzygotowanie
Etap 1
Wybacz sezon ½ łyżeczki. sól. Pozwól siedzieć w sicie przez 10 minut. Istniejąca nadmiar wody z rękami. Przenieś do stołu i odetnij.
Faza 2
Poruszaj kolendrę delikatnie i nurkowe nasiona w pikantnych młynach lub moździerzu i ręce. Delikatnie posiekaj kolendrę, kopernię i pietruszkę.
Etap 3
Wymieszaj samochód, mieloną kolendrę i kminek, zioła, cebulę, okruchy, harissa, pieprz i ½ łyżeczki. sól w dużej misce. Ubij 3 jajka, aby wymieszać małą miskę i dodaj mieszankę Mangold.
Faza 4
Pracują 3 łyżki stołowe. Za każdym razem mieszanka migdałów częściowo w okrągłych hamburgerach (w sumie musi wynosić około 25). Przenieś do źródła pieczenia lub na płytkę marginalną.
Etap 5
Zapewnij 3 łyżki okrągłej mieszanki ryzyka. Powtórz z pozostałą mieszanką.
Faza 6
Wlać olej na dużą i ciężką patelnię na głębokości ¼ 'i gorąco do medium, aż świeci. Ubij pozostałe 3 jajka i wymieszaj w misce powierzchniowej o średniej szerokości.
Faza 7
Zanurz każdego hamburgera w jajku i pozostaw nadmiar do miski. Prace w lądu, smażenie na scenie i złotą brązową formę kory, 3-4 minuty z każdej strony. Przenieść na papierową płytkę; Sól tymczasowa.
Faza 8
Jeśli go użyjesz, podawaj natychmiast lub w temperaturze pokojowej z jogurtem obok niego.
