Photo of two plates with two baja shrimp tacos each lime wedges and two glasses of beer. Zdjęcie Joseph de Leo, styl posiłku Miki Marie Morton

Kluby gobcorian to import kulturowy, który przeszedł przez Morze Corteza. Pochodzą z Sinaloa, gdzie mają zostać mianowani na cześć lokalnego burmistrza, który lubił jego tacos z krewetkami pokrytymi serem i przyprawami. Nazwa polityka zaginęła w czasie, ale nazwa Taco stała się bardzo popularna na północy Baja California, a także po drugiej stronie granicy w San Diego i Los Angeles.

Jako bardzo nowy popularny posiłek gubernatorzy zmieniają się w każdym miejscu, w którym je mają. W rzeczywistości myślę, że istnieje tyle wersji, co burmistrzowie! Jedyną stałą jest to, że obejmują one krewetki. Czasami integrują także Ahumado Marlin. Zwykle zawierają jakąś miękką pieprz. Dołączony tutaj ser zwykle topi się. Ten przepis integruje również trochę boczku, nadając mu poczucie surfowania i trawy, co jest podpisem bieżącej straty.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Tacos 8 (5 cali)

Składniki

4 łyżeczki neutralnego oleju kuchennego, takie jak olej rzepakowy 1 cebulę, obrana i Cubad 1 ząbek czosnku, obrany i posiekanego 2 chile, usunięte łodygi, pokrojone w paski lub paski kukurydzy 1,5 -palc z 1,5,5/14/14/14/14/14/14/14/14/3. Kukurydza z małymi, 8 ° W; Większe krewetki, pokrojone na pół podłużnie) 1 łyżeczka solnego kosza 1 szklanka pieczonego sera (jeśli nie jest dostępna, wymień teleme lub Jack Monterey)

Służyć:

2 pliki przecinane na domowe lub pikantne kliny, przedruk za zgodą Książka z kuchni Baja California David Castro Hussers Amazonas .