PieczonyChristopher Baker Jeśli używasz skórzanych orzechów laskowych, po pieczeniu wytrzyj je w czystym ręczniku kuchennym. Podawaj ryby z lekko ubraną sałatką z masłem.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
Przed 6 do 8 porcji
Składniki
1/2 szklanki globulowanych orzechów laskowych 1 stos ogromnego świeżego stada 1 3-3 1/2 funta albote bez skórki (w długich średnich) 4 łyżki oliwy z oliwek, rozdzielni pięta koszerna, świeżo ruchona pieprz 1/2 szklanki (1 nietoperz)Przygotowanie
Etap 1
Przed rurami -ok do 350 ° F. Wyciąga orzechy orzechowe w jednej warstwie w źródle i pieczone, aby pieczyć się, czasami mieszając do brązu od 8 do 10 minut. Gruboziarnisty kotlet; Zarezerwować.
Faza 2
Zmniejsz temperaturę piekarnika do 300 ° F. Wytyczne Rzymu na dużej tacy do pieczenia z krawędzią. Umieść Alebot na górze, posyp 2 łyżki oleju i dopraw solą i pieprzem. Piec, aż alabot stanie się nieprzezroczysty w środku, 20 do 30 minut, w zależności od grubości ryby.
Etap 3
Tymczasem masło topi się na małej patelni w średniej temperaturze. Gotuj, często mieszaj, aż do pianki maślanej, a następnie brązowe (nie spala), przez około 5 minut. Zdejmij z ognia; Pozwól, aby brązowe masło nieco ostygły. Wymieszaj sok z cytryny, orzechy laskowe i 2 łyżki pozostałego oleju; Domory z solą i pieprzem.
Faza 4
Podawaj ryby z sosem z brązowym masłem orzechowym i połówkami cytryny.
