Niewiele wiadomo na temat wynalazcy sosu tatarskiego. Dominująca teoria polegała na tym, że bardziej prawdopodobne było, że francuski i został wyprodukowany po raz pierwszy w pewnym momencie XVIII wieku. Powodem tej teorii jest to, że XVIII wiek miał miejsce, kiedy majonez i sos tatarski obejmują majonez jako główny składnik.
Nazwa Salsa pochodzi od centralnych rycerzy środkowej Azji Środkowej 800 lat temu. Ci panowie mają reputację konsumpcji surowego konia. Według popularnej legendy umieścili plastry surowego mięsa pod krzesłem montażowym, aby pokonać i zmiękczyć wycieczkę. Rezultat musi być wystarczająco miękki, aby jeść w nocy. Ta historia jest prawdopodobnie mitem.
Historycy wierzą teraz, że wyłoniło się on ze zła pierwszego europejskiego jeźdźcy mięsa koni Mongolskiego jako leczenie rany. Nie jest mitem, że Mongołki zjadły surową skorupę. Raporty zostały sprowadzone do Europy przez niemieckich żeglarzy. Zakłada się, że informacje zaowocowały możliwym wynalazkiem hamburgerów w Niemczech i miski wołowej znanej jako kamień mięsny lub mięsny.
Tartar Mreats był francuskim wynalazkiem, który pojawił się w ofertach na początku XX wieku. Sos tatarski został po raz pierwszy wspomniany jako parada kamienia mięsnego, a jedzenie otrzymało swoją nazwę od sosu, a nie na odwrót.
Wczesne wcielenie sosu chóru składało się z puree jaja (gotowane żółtka) wraz z olejkiem, octem i szczypior . Niektóre wersje miski mięsnej podano z surowym żółtkiem na wierzchu. Większość wersji Tatar, które można dziś znaleźć w menu, będzie zawierać żółtko jaj, ale tęskni za kamiennym sosem.
Sos tatarny, który widzisz dzisiaj w Stanach Zjednoczonych i w Wielkiej Brytanii majonez i posiekane ogórki. Francuski sos tatarny to sos tatarny, więc czasami pisemny aparat sosu chóru jest uważany za sos tatarny.
Smak sosu tatarskiego
Jak każda inna przyprawa, która istniała od pewnego czasu, sos tatarski ma wiele wcieleń, w tym niektóre, które mają kapary i grad. Najczęstsza mieszanka składa się jednak z posiekanego i marynowanego majonezu lub smaków wraz z odrobiną cebuli. Smak to pikantny majonez, wraz z lekką słodyczą ogórków i dowolnego dodatkowego cukru.
Korzyści zdrowotne Tartara
Sos tatarny nie jest doskonałym źródłem składników odżywczych, ani nie pomaga zmniejszyć kalorii ani nie zapewnia dodatkowych korzyści zdrowotnych. Zawiera resztkowe ilości witaminy A i wapnia z powodu żółtków jajowych, które zawiera, ale nie wystarczy, aby zapewnić znaczne korzyści żywieniowe.
Zdrowie
Sos tatarny składa się głównie z majonezu, co oznacza, że reprezentuje pewne problemy zdrowotne. Majonez jest wykonany głównie z jaj i oleju i jest prawie całkowicie. Sos tatarny zawiera również znaczną ilość cukru. Niektórzy eksperci zalecają zastąpienie prostego jogurtu, który nie ma w wersji Healther.
Powszechne użycie
Najczęstszym sposobem noszenia kamiennego sosu jest smażony sos rybny. Jest to najczęstszy sposób, aby zobaczyć dzisiaj w Stanach Zjednoczonych i Wielkiej Brytanii.
