Zdjęcie Paulette Tavormina Tart tata, ulubiony deser wszechczasów! Jest to klasyczne francuskie ciasto jabłkowe, przygotowane od początku do końca na patelni. Zacznij od cukru gotowanego na patelni, aż zostanie karmelizowana, a następnie jabłka są dodawane i gotowane, aż będą miękkie. Napełnianie jabłek jest następnie pokryte makaronem, a patelnia wchodzi do piekarnika. W sklepie w celu łatwiejszego przygotowania.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
Podać 8
Składniki
3/4 szklanki plus 1 łyżka cukru granulowanego 2 łyżki octu jabłkowego 1 fasola waniliowa, 4 łyżki podłużnie podzielone (1/2 patyk) Bez soli, pokrojonych na 2 funty jabłek, obieranie, skórka, rdzeń i blachy.Rady:
Wybierz solidne jabłko, które wyróżnia się bez rozpadu, takiego jak Braeeeeburn, Cortland, Golden Delicious lub kombinacja.Przygotowanie
Etap 1
Dla -425 ° F. Wymieszaj 3/4 cukru i octu w 10 -calowej kolejnej lub stopionej szynie. Nasiona waniliowe na patelni (do innego użycia ziaren waniliowych). Gorąco na małym ogniu, mieszając, aż cukier zostanie całkowicie rozpuszczony. Gotuj na małym ogniu bez przeprowadzki przez 5 minut lub do momentu, aż mieszanina będzie bursztynowa (jak brązowa papierowa torba). Wyjmij z ognia. Dodaj 2 łyżki masła i odwróć, aż masło się rozleje. Pozostaw do ostygnięcia przez 10 minut.
Faza 2
Ostrożnie zorganizuj jabłka w mieszance cukru w koncentrycznych kółkach i uważaj, aby nie dotykać mieszanki gorącego cukru. Dotuj 2 łyżką masła.
Etap 3
Umieść chleb w jabłkach i umieść biodra wokół jabłek. Posyp 1 łyżkę cukru na ciasto. Piec przez 25 minut lub do momentu, aż kora będzie złota i chrupiąca, a samochody bulgotały patelnię. Pozostaw do ostygnięcia na patelni przez 10 minut, a następnie ostrożnie zainwestuj talerz z oponą.
