Foto de Christopher Hirsheimer, Melissa Hamilton Candyna cytryna daje puree intensywnych słonych tkanin. Wyjmij mięso i guzek z cytryny i użyj tylko skóry.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
Przed 6 porcjami
Składniki
1 goździka na czosnek, ćwierć 1/4 szklanki pietruszki z płaskim liściem 3 łyżki z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielone i koszerne sole 2 szklanki Świeży świeży świeży odłamek 1 (z około 2 funtów) lub mrożony groch rzemiosło 1 Komitet narciarski (więcej) Świeżo sok z cytryny 1/4 łyżki z łyżewem pieprzy Chiabatty, pieczone Informacje o składnikach: Cytryny w puszkach są cytrynami, które od kilku tygodni były nasączone solą soli i cytrynową. Są one dostępne na rynkach na Bliskim Wschodzie i na specjalnych sklepach spożywczych.Przygotowanie
Etap 1
Połącz czosnek, natkę pietruszki, 1 łyżkę oleju, szczyptę soli i 1/2 szklanki wody na małej patelni. Dodaj groszek i gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż groszek będzie miękki, około 5 minut na świeży groszek, około 2 minuty na zamrażanie. Drane, zarezerwując płyn do gotowania.
Faza 2
Przenieść mieszankę groszku do robota kuchennego; Naciśnij, aż powstanie gruba pasta. Transmisja do przeciętnej miski; Wymieszaj cebulę, 1/2 łyżki skórki z cytryny w puszkach, 1 łyżkę soku z cytryny, 1/4 łyżeczki pieprzu Aleppo i 2 łyżki oleju. Wymieszaj płyn do gotowania przez łyżkę zupową, aż mieszanina będzie nadal gęsta, ale powiększona. Jeśli chcesz zrobić ukochaną sól grochową, czarny pieprz i więcej soku z cytryny.
Etap 3
Tosty wodne z olejem; Przykryj kruszącym groszkiem, posyp pozostałymi łyżkami 1/2 dla konserwowanej skórki cytrynowej i więcej pieprzu Aleppo i posyp więcej oleju.
Faza 4
Musieć: Guisante puree można wykonać 1 dzień wcześniej. Przykryć i zrelaksuj się.
