Image may contain Bowl Dish Food Meal Plant and Soup Bowl Oaxaca salsa tomatillo-pasillaBattman Studios

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    2 sypialnie

Składniki

2 1/2 funta Tomataillos, z skorupą, płukaniem i łazienkami łyżki zupy lub oleju roślinnego

Przygotowanie

  1. Etap 1

    1. Wymieszaj tomathyllos na małej patelni z wystarczającą ilością wody, aby dotrzeć do połowy patelni, przykryć i gotować na małym ogniu, aż będzie miękka, około 10 minut; Napięcie, rezerwacja płynu.

    Faza 2

    2 Tymczasem w żelazku lub na ciężkiej patelni rozpuszcza kąpiel na małym ogniu. Dodaj czosnek i gotuj, aż będą miękkie i dobrze spalone wszędzie, od 5 do 10 minut; Przenieś do garnka miksera elektrycznego.

    Etap 3

    3. Dodaj chile do talerza i smaż przez 2 minuty z każdej strony. Usuń je, weź je na kawałki i dodaj do blendera. Wlać zarezerwowany płyn do gotowania, dodaj dużą szczyptę soli i mieszaj, aż będzie miękka. Dodaj Thies, wymieszaj i dostosuj sól w razie potrzeby.

Przedruk za zgodą Dwie drogi: meksykańskie jedzenie Rua Por Ivy Stark Con Joanna Presss, © 2011 Skyhoryse Publishing