Photo of Thai green curry recipe with chicken and eggplant. Foto Noah pieprzy Paul Wagtouicz

Po długim dniu zdjęć w nowej farmie moich rodziców w Chiang Mai, jednej nocy, ich sąsiedzi zaskoczyli nas całą ogromną miednicą pysznego Gaeng Kiaw Wan Gai i Jasmine Rice, aby nakarmić tuzin i więcej. Zapach zielonego curry, kokosa i bazylii utrzymywał dobry nastrój. Wkrótce w ogrodzie frontowym z muzyką, tańcem i wysyłaniem latarki ognia (było to podczas festiwalu Luara Loi Krahong, który odbył się w Tajlandii), która zakończyła się fajerwerkami i pokazem pobliskiej świątyni. To była niezapomniana noc.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Serwować od 2 do 4

Składniki

2 łyżki oleju roślinnego lub kremu kokosowego 1 szklanka zielonej pasty curry (ekstrahowana z Taval Thai: Królewskie smaki dla każdego stołu © 2015 Hong Thaimee. Zdjęcie Noah Febs i Paul Wagtouicz. Reprodukcja za zgodą Rizzoli New York. Wszelkie prawa zastrzeżone. Kup całą książkę Amazonas .