Tofurkey with Mushroom Stuffing and Gravy Zdjęcie: Chelsea Kyle, Styling Prop autorstwa Anny Surbatovich, Mariana Velasquez Food Style

Pozostaw wynikające z fałszywych harmonogramów tureckich zakupionych w sklepie i imponujące na stole świątecznym. Wegański chleb jest pełen ton smaku, dzięki Tafa infuzji misyjnej, wypełniania grzybów i szkliwa soi.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    1 godzina, 40 minut

  • Przyciąć

    8 części

Składniki

Dla tofurkey:

4 łyżki oleju roślinnego, podzielone, z wyjątkiem więcej dla Pan 1 Baguettes francuskie (około 4 1/2 uncji), pokrojone na kostki 1/4 '(około 3 szklanki) 1/2 szklanki surowych orzechów, warsztaty wycinane 1/2 mediów, wycięte 1 czosnek, czosnek, czosnku, chorek, grzywny 5 Twigs 8 Criminikal. Twórcy, foki, wiszące, złapani, colmenada, colmenada, colmenada, colmenada, colmenada, łapanie, łapanie, pęknięcie, schwytane, złapane, złapane, wywołane, stawiane, okażeniowe, colmenada, colmenada, wiszące, schwytanie, łapanie, łapanie, chwytanie, schwytanie, przechwytywanie, przechwytywanie, wisząc, obudowując, około/4 puchar) Domowe warzywa lub niskie dolne liście, 1 3/4 łyżki soli koszernej, podzielone. 1 1/4 łyżeczki świeżo zorientowanej pieprzu, czarnego pieprzu, 2,5 łyżki górnych wiewiórek syryjskich

Do sosu:

3 łyżki oleju roślinnego, podzielone przez 12 jaguarów zbrodnia grzybów, ciepłe, 2 szalotki, czosnek, kruszone 5 gałęzi 2 -letniej 4 szklanki 4 szklanki Wyprodukowane 1/2 solidne jedwabne warzywa 2 zdjęcia 1/4 łyżeczki świeżo pieprzowej pieprzu pieprz pieprzu pieprz pieprz pieprz pieprz pieprzowa pieprz pieprzowa pieprz pieprzowa pieprz

Specjalny sprzęt

1/2 średniej owalnej patelni lub chleb 9x5 'chleb

Przygotowanie

  1. Dla tofurkey:

    Etap 1

    Przed -ok piekarnik w temperaturze 425 ° F. Brama owalnej patelni z olejem i wstaw długość 12. czasu w środku patelni, pozostając w ten sposób znaczenie 1 '.

    Faza 2

    Zorganizuj chleb i orzechy w jednej warstwie na tacy do pieczenia i piecz, aż chleb będzie jasno brązowy i lekki, około 8 minut.

    Etap 3

    Ogrzewanie 2 łyżki łyżek. Olej na dużej patelni pośrodku. Gotuj cebulę, czosnek i tymianek, mieszając, aż cebula będzie półprzezroczysta, około 3 minuty. Dodaj grzyby i gotuj, aż zacznie się brąz, około 5 minut. Dodaj seler i gotuj, często mieszaj, aż grzyby gotują, około 3 dodatkowych minut. Przenieś mieszaninę do dużej miski; Usuń gałązki połyskowe. Dodaj chleb i orzechy, wymieszaj i zarezerwuj.

    Faza 4

    Wlać bulion i wino do gorącej i gorącej patelni na średnim wysokim, zeskrobem kawałki złota łyżką; Domory z 1 łyżeczką. Sól i 1/2 łyżeczki. Czarny pieprz. Gotuj, wymieszaj, nawet połącz, przez około 1 minutę. Wlać mieszankę chleba, a następnie wymieszaj.

    Etap 5

    Ubij sos sojowy, syrop na pokładzie, pieprz, pieprz Cayena, 2 łyżki. Olej i 1/2 łyżeczki. Sól w przeciętnej misce.

    Faza 6

    Rozbij tofu w dużych kawałkach. Pracuj w lądzie, złóż tofu rękami i naciśnij ręcznik sitowy, aby wtoczyć jak najwięcej wody. Zbierz końcówki ręcznika, zbierz tofu na środku i dokręć ręcznik w piłce, aby wykluczyć jak najwięcej wody. Przenieś tofu do robota kuchennego. Dodaj Misso, Cornfield, czosnkowy proszek i 2 pozostałe łyżeczki. Sól i 1/2 łyżeczki. Czarny pieprz. Wymieszaj do miękkiego, około 30 sekund.

    Faza 7

    W przypadku szpatułki olejowej dolna linii i wewnętrzna strona tacy są przygotowywane z dwiema trzecimi mieszaniną tofu, mocno naciskając, aby stworzyć zwarte ściany 3/4. Umieść mieszankę grzybów na środku i mocno naciśnij. Pokryć pozostałą mieszaninę tofu; Gładka powierzchnia. (Jeśli masz pozostałości, upiecz pozostałe wypełnienie na oddzielnej zadaszonej płycie i podawaj jako płyta). Użyj pędzla do makaronu, aby wyczyścić obfitą górną część szkliwo soi.

    Faza 8

    Przenieś patelnię na miskę do pieczenia krawędzią i upiecz górną część TOF, witają górną część z połową światła paznokcia, aż chleb zostanie zdefiniowany i lekko złoty, około 30 minut. Wyrównaj kolejną tacę do pieczenia z pergaminem i umieść ją na owalnej patelni. Szybko, ale ostrożnie zainwestuj patelnię, aby przekształcić tofurkey w liść za pomocą pergaminu, aby delikatnie usunąć patelnię. Oczyści chleb wszędzie za pomocą pozostałej szkliwa.

    Etap 9

    Podgrzej kurczak i grilluj, aż przez przezroczystą brązową korę zostanie utworzona na 6 do 7 minut. Idź co najmniej 10 minut. Przykryj natką pietruszki pietruszki i podawaj z sosem obok.

  2. Do sosu:

    Etap 10

    Podgrzej 1 łyżkę łyżki. Olej na przeciętnej średniej patelni, aż zacznie się brązować i pachnie pachną, około 30 sekund. Gotowanie, zabijanie, czosnek, tymianek i liście laurowe, od czasu do czasu mieszanie, aż grzyby będą miękkie i zaczną brązowi przez około 5 minut. Dodaj bulion, gotuj i gotuj z okazjonalnym mieszaniem, aż zmniejszy się o połowę, około 30 minut.

    Etap 11

    Nazwij mieszankę grzybów przez cienkie sito w dużej misce; Wyczyść patelnię. Gotuj mąkę i pozostałe 2 łyżki. Olej na patelni na małym ogniu, mieszając, aż będzie złoty i gęstnieje przez 5 do 7 minut.

    Etap 12

    Dodaj wino, wymieszaj i gotuj przez 30 sekund. Pokonaj bulion grzybowy, pietruszkę, 1 1/2 łyżeczki. Sól i 1/4 łyżeczki. Pieprz i gotuj do średniej niskiej temperatury. Gotuj z od czasu do czasu mieszając, aż zmniejszy się i nieco zagęści, około 10 minut. Domory z solą i pieprzem.

  3. Zrobić poniżej

    Etap 13

    Napełnianie można wykonać 1 dzień wcześniej; Zarejestruj się mocno na tworzywa sztuczne i zrelaksuj się. Sos można wykonać z 3 dni wcześniej; Przenieś do hermetycznego pojemnika i zrelaksuj się. Gorąco na małej patelni pośrodku, ciągle mieszając i dodając ciepłą wodę lub 1 łyżkę stołową. Za każdym razem, jeśli to konieczne, aż będzie miękkie, około 5 minut.