Image may contain Food and Bread Ciasto z pasterza roślinnegoZdjęcie Romulo Yanes

Świeże i suche soczewice i grzyby nadają tę mięsistą wegetariańską zapiekankę. Możesz przygotować więcej z wyprzedzeniem i spojrzeć na to przed przybyciem gości.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Tworzy 10 porcji

Składniki

Pokrytie:

3 funty czerwonawych ziemniaków, z funtami złotych ziemniaków jukon, 1/2 szklanki skorupy (1 nietoperze) bez soli, pokrojonych na 1/2 '1/2-2 szklanki mleka, ogrzewana na pięcie koszerna

Wypełniony:

1 uncja suszonego grzyba Porcini 3/4 szklanki brązowego lub francuskiego zielonego obiektywu 6 goździków czosnkowych, podzielone, plus 2 łyżki posiekanego czosnku 1 łyżeczka soli soli salado plus sól z 5 stołową łyżką 2 zakup 2 sklep 2 Uzdrawianie łyżek łyżek łyżek 2 łyżek białych miso lub 2 łyżeczki boomu cebbolinha e)

Przygotowanie

  1. Zasięg:

    Etap 1

    Przygotuj piekarnik w temperaturze 450 ° F. Piecz ziemniaki na ciasto, aż będzie miękki, około 45 minut. Pozostaw trochę ostygnie, a następnie walcz. W dużej misce wciśnij ziemniaki przez skrzyżowanie, fabrykę żywności lub sit. Dodaj masło; Mieszaj, aż dobrze się wymieszają. Wymieszaj mleko. Solna topór smakowy. W dół: Ziemniaki można wykonać 1 dzień naprzód. Pozostaw do ostygnięcia, wciśnij plastikowe owijanie bezpośrednio w ziemniaki i zrelaksuj się.

  2. Aby wypełnić:

    Faza 2

    Sucha pacini sumerja w 3 szklankach gorącej wody; Zarezerwować. Połącz soczewicę, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczkę soli i 4 szklanki wody na środkowej patelni. Doprowadzić do wrzenia; Zmniejsz ogień i gotuj z okazjonalnym mieszaniem, aż soczewica będą miękkie, ale nie miękkie, 15 minut. Odcedź soczewicę i odrzuć czosnek.

    Etap 3

    Gorące 3 łyżki oleju na dużej i ciężkiej patelni na małym ogniu. Dodaj cebulę i gotuj z okazjonalnym mieszaniem, aż będzie miękka, około 12 minut. Dodaj posiekany czosnek i gotuj przez 1 minutę. Wymieszaj folder pomidorowy. Gotuj podczas mieszania, aż pasta pomidorowa zostanie karmelizowana, 2-3 minuty.

    Faza 4

    Dodaj liście laurowe i wino; Wymieszaj, zeskrob dowolny złoty kawałek. Wymieszaj Porcini i powoli rozlał się na patelni, ale pozostaw jakikolwiek osad. Przyprowadź i gotuj, aż ciecz zostanie zmniejszona o połowę, około 10 minut. Wymieszaj bulion i gotuj z od czasu do czasu mieszając, aż w środku, przez około 45 minut.

    Etap 5

    Odcedzić mieszaninę na dużej patelni; Odrzuć substancje stałe w filtrze. Wymieszaj skrobię kukurydzianą i 2 łyżki wody w małej misce, aby rozpuścić. Dodaj mieszankę skrobi kukurydzianej; Gotuj, aż zgęstnieje, około 5 minut. Pokonaj miso. Wyprowadź sos z solą i pieprzem. Zarezerwować.

    Faza 6

    Przed -450 ° F Domory z solą i pieprzem. Podziel 2 krawędzie. Hornee, mieszając, aż będzie miękkie, 20-25 minut. Przenieś goździki czosnkowe do małej miski; Kochaj dobrze z widelcem i wymieszaj sos. Odrzuć Rosemary. W dół: Obiektyw, sos i warzywa można wykonać 1 dzień naprzód. Pokryć osobno; Zima.

    Faza 7

    Zorganizuj soczewicę w jednolitych warstwach w 3 -wycinając źródło pieczenia; Umieść talerz na tacy do pieczenia wyłożonej folią aluminiową. Wymieszaj warzywa pieczone ze świeżymi grzybami i posiekanymi ziołami; Przylądek na szczycie obiektywu. Wlać sos na warzywa. Włóż równomiernie mieszankę ziemniaków.

    Faza 8

    Piec w złoto i ożywionym, około 30 minut. Pozostaw na 15 minut przed podaniem.

Odżywianie

Administracja: 660 kalorii 19 g błonnika tłuszczu 15 g