Pesto jest jedną z klasycznych sosów włoskiego jedzenia z Intensywny ziołowy i smaczny smak . Możesz użyć go w marinerii lub służyć w paste. Jest to stosunkowo prosty posiłek; Tak więc, jeśli potrzebujesz alternatywy, będziesz mieć kilka prostych opcji. To jedne z najlepszych substytutów pesto:
Twój najlepszy zakład: Stwórz własne pesto
Pesto może być łatwiejsze niż myślisz. Jest to z pewnością łatwiejsze niż inne włoskie sosy, takie jak sos marinara. Dla początkujących nie jest zaangażowana kuchnia. Pesto ma kilka prostych składników, które skupiają się Bazalka , olej i orzechy sosnowe. Czosnek jest również niezbędny do smaku.
Najłatwiejszym sposobem na uzyskanie właściwej spójności jest użycie miksera, ale standardowy mikser może nie być idealny dla małych porcji, ponieważ ostrza mogą nie kontaktować się ze wszystkimi składnikami. Jeśli potrzebujesz małej części, moździerza i moździerza, mogą one zaoferować pożądaną konsystencję, a także narzędziem stosowanym do przygotowania pesto w starożytności.
Produkcja pesto od zera pozwala zmienić główne składniki, takie jak bazylia. Jeśli bazylia nie jest dostępna w lokalnych supermarketach lub nie podoba się smak, możesz wybrać Pest Manila. W wariantach pesto zastosowano szpinak, rukola i kolendrę, aby zapewnić podobną wartość kolorów i żywieniową. Inne wersje są pominięte przez pastorów ze względu na ich wysokie koszty. Potencjalni pasterze to Anacardos, orzechy laskowe, a nawet orzeszki ziemne.
Druga przyzwoita opcja: olej bazylowy
Olej bazyliowy składa się z oliwy z oliwek wypełnionej jasnym słodkim lekiem i świeżą monecą bazylii. Możesz kupić butelkę bazyliową online lub w niektórych supermarketach, ale jest to stosunkowo łatwe. Pamiętaj, aby użyć całej liści bazylii, aby uzyskać lepsze wyniki; Posiekane lub ugryzione liście zwykle utleniają się znacznie szybciej.
Bazylia jest wielkim substytutem pesto, ponieważ może używać go w wielu tych samych posiłkach i niektórych. Używaj w marynatach, occie i posyp ciasto. Jeśli naprawdę chcesz symulować Pesto Genan, możesz dodać parmezan, orzechy i czosnek do miski z olejem bazyliowym.
V Zhone: Chimichurri
Kolejny zielony sos z głównym składnikiem ziołowym, Chimichurri pochodzi z Ameryki Południowej, w przeciwieństwie do korzeni pesto śródziemnomorskiego.
Chimichurri jest głównie związany z kuchnią argentyńską. Jego zielony kolor i profil ziołowego smaku pochodzą z dwóch ziół, z których żaden nie jest bazylią. Tradycyjne chimichurri są produkowane z kolendrą i pietruszką. Zielona cebula może być również uwzględniona w zwiększaniu kolorów. Chimichurri zawiera dużo oleju i czosnku, które są dwoma składnikami, co czyni go potencjalnym substytutem pesto.
Chimichurri, który nie ma elementu bazyliowego, nie wie dokładnie, jak pesto i może być bardziej odpowiedni dla kogoś, kto próbuje uniknąć bazylii. Działa lepiej niż marynata lub grillowany mięso lub sos pieczony, ale można również przygotować smaczny sos makarony.
Inne alternatywy
Gremole jest bardzo podobny do Chimichurri, z tym wyjątkiem, że zawiera ziołowe, pietruszki. Podobnie jak pesto i chimichurri, jest ciężki na czosnku. Gremole może zawierać czosnek wraz z rzymskim pecorino i sineos, więc jest bardzo podobny do pesto, ale zawiera również lodowe cytrusy plus, które różnią się od tradycyjnego pesto. Należy pamiętać, że Greolan zazwyczaj nie ma dodatków płynnych, więc nie ma spójności typu pesto.
