Image may contain Food Animal Seafood Sea Life Lobster Burger Dessert Creme Ice Cream Cream and Plant Zdjęcie Andrea Fazzari

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    10 porcji pierwszego posiłku

Składniki

Polenta:

2 szklanki pełnego mleka 2 szklanki z niskim solnym bulionem z kurczaka w 1 liściu podstawowym 1 szklankę polenty (gruboziarnista mąka kukurydziana)* 1/2 szklanki (paczka) z tartą sera kompaktowym 2 łyżki (1/4 masła)

Grzybowy ragout:

3 łyżki masła, podzielone 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielone 1 1/2 kilograma różnych dzikich grzybów (takich jak Oyster, Crimmini i Shiitake), gruba trawa 1/4 szklanki Zdjęcia i zdjęcie z zdjęciem 1/10 szklanki 1/1) 1/Lasco i 1/4 lasco i zdjęcia, 1/4 szklanki Lasco, 1/4 Lasco Puba 1/1). Posiekane świeże pietruszki, podzielone przez 1/3 szklanki (paczki) z kompaktową siatką sera

Przygotowanie

  1. Dla Polent:

    Etap 1

    Ogólnie wentylowane z 13 x 9 cali. Weź mleko, bulion i liście laurowe, aby gotować na ciężkiej patelni. Wyjmij patelnię z ognia; Przykryj i pozostaw na 20 minut na rozwój smaków. Odrzuć liść zatoki. Var płyn. Stopniowo dodawaj poletunki podczas mieszania, aż będzie miękki. Zmniejsz pożar na pół i gotuj, aż polenta będzie bardzo gęsta, często mieszając przez około 10 minut. Wymieszaj ser i masło. Domory to smak soli i pieprzu. Przenieś polent do źródła pieczenia gotowy do pieczenia 13x9x1 cali. Użyj równomiernie mokrych dłoni, naciśnij postcent na liściach na krawędziach. Fajne w solidnym, co najmniej 3 godziny. Wytnij polentę na 20 kwadratów. W dół: Można to zrobić 1 dzień wcześniej. Pokrycie i fajne.

  2. Na szmatkę grzybową:

    Faza 2

    Choroba 2 łyżki masła z 2 łyżkami oleju na dużej i głębokiej patelni w średniej temperaturze. Dodaj wszystkie grzyby i skacz, aż będzie miękki i złoty, często mieszaj przez około 10 minut. Dodaj Choots i Balm Ocet; Rozwiąż do miękkiego, około 2 minuty. Siwale łagodnie do degustacji solą i pieprzem. W dół: Można to zrobić 1 dzień wcześniej. Pokrycie i fajne.

    Etap 3

    Grzyby zostały przywrócone na dużej patelni w średniej temperaturze, aż będą gorące. Dodaj bulion i gotuj przez 1 minutę. Wymieszaj crème fraîche i połowę pietruszki. Ogłoszenie grzybów, które należy przetestować solą i pieprzem. Zdejmij z ognia; Przykryj ogrzewanie.

    Faza 4

    Tymczasem przed -erou w temperaturze 300 ° F. Derry pozostały 1 łyżkę z 2 łyżkami oliwy z oliwek na dużej patelni bez młotka do średniego wysokiego ciepła. Pracuj w lądzie, dodaj kwadraty do patelni i gotuj na złoty kolor, około 2 1/2 minuty z każdej strony. Przenieś się na brzeg do pieczenia z krawędzią i trzymaj ją w piekarniku podczas kuchni z pozostałym Poantem.

    Etap 5

    Zorganizuj 2 kwadraty na każdej tablicy. Przykryj każde radio z gorącym grzybem; Posyp tartym i pozostałym serem pietruszki i serwuje.

  3. Więcej informacji:

    Faza 6

    Comteé to krowi półkompiłowskie w stylu Gruyère wykonane głównie we Francji, które odpowiadają Francji. Dodaj świetny smak do tego przepisu, a także będzie doskonały na talerzu serowym. Comteé jest dostępny w niektórych supermarketach, sklepach serowych i specjalnych sklepach spożywczych.

  4. Faza 7

    *Polenta można znaleźć w niektórych supermarketach, a także w włoskich naturalnych sklepach i sklepach rynkowych. Jeśli polenta nie jest dostępna, wymień tę samą ilość normalnej mąki żółtej kukurydzy i gotuj około połowy.