Image may contain Plant Moss Cutlery and Spoon Alex Lau

Nie krępuj się używać tego, co jest świeże Chile Znajdziesz to, ale pamiętaj, że ten sos jeżerski, znany jako Zhug , Powinienem owinąć ciepło. Możesz użyć tego sosu z kanapkami, grillowanym mięsem lub jako pokrycia warzyw.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    4 części

Składniki

2 kapsułki Cardamoma 1 łyżeczka czarnego pieprzu 1 łyżeczka nasion kolendry

Specjalny sprzęt

Zaklęcie Mill lub Malta

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Usuń nasiona kardamonu z strzyków; Odrzuć strzyki. Rozerworowy kardamon, nasiona przypraw, nasiona kolendry i nasiona kłopotów w małej suchej patelni w średniej temperaturze, często obracające się do wiercenia przez około 2 minuty. Przenieść do pieprzu lub moździerza i pylonu i pozostaw do ostygnięcia; Mula wreszcie.

    Faza 2

    Połóż chille i czosnek na desce i posyp dużym szczyptą soli i ubierz się w folderze z nożem szefa kuchni. (Lub użyj tej zaprawy i pylonu tutaj).

    Etap 3

    Przenieś chilijski makaron do małej miski i pracuj z mieszanką przypraw, natki pietruszki, kolendry i oleju; Sól tymczasowa. Odstaw na 10 minut, aby wziąć ślub. Wymieszaj sok z cytryny.

    Faza 4

    Musieć: Sos (bez soku z cytryny) można wykonać 1 dni wcześniej. Przykryć i zrelaksuj się. Pozwólcie, aby dotrzeć do temperatury otoczenia przed przesuwaniem soku z cytryny.