Największe winogrona na świecie? To Pinot Noir dla zdalnej opcji. Uwzględniane są wyścigi: najdroższymi winami na świecie są Pinot Noir, takie jak cenny klejnot Korony Francji, Domaine de la Romanee-Contiti, który jest sprzedawany za 15 000 USD za butelkę po wystrzeleniu.
Ale dla ogromnej wartości, intensywnych smaków i pięknie ustrukturyzowanych win wykonanych z technik Borgentian Vines, powrót do California Pinot. Za 20 do 65 USD jesteś w idealnym punkcie i od Doliny Anderson na północy do dzielnicy Santa Barbara w Południowej Kalifornii, odkryjesz różne style, aby zwiększyć winorośl Pinot Noir, który miał doświadczenie w ostatniej dekadzie.
Myślę, że Home Pineot był bardzo ekscytującym kierunkiem w ostatnich latach, mówi Eric Railsback, dyrektor operacyjny w Kalifornii dla Wyrafinowani handlarze wina Wstał. Widziałem, że wielu producentów wybiera równowagę i świeżość, co pozwala terroirowi pojawiać się w szkła i lepszy potencjał starzenia się. Wreszcie wspaniale jest zobaczyć różnicę między Sonoma, Santa Barbara, Santa Cruz i Oregon Pinot. Pinot Noir 10 lat temu był tak dojrzały i owocowy, że wszyscy w końcu wąchali w ten sam sposób.
James Sparks, winiarz w Wines Liquid Farm i Kings Carey , Zgadza się z Railsback i zauważa, że w ostatnich latach zauważył zmianę w producentach próbujących uchwycić najbardziej wrażliwy i bardziej wyrafinowany styl Pinot Noir. Ma to wiele wspólnego z procesem produkcji winiarni i zwróć uwagę na winogrona, mówi Sparks. Jesteśmy w Kalifornii i mamy słońce. A podczas zmiany klimatu łatwiej jest przeciążyć owoc, a zatem trudniej jest ograniczyć styl produkcji wina, ale przy ostrożnym rolnictwie uważa, że możliwe jest osiągnięcie właściwej równowagi.
Produkcja iskry, Vanessa Conlin, nauczycielki wina i liderka wina w zakresie dostępu do wina, twierdzi, że stylistycznie powrócił do równowagi dojrzewania Kalifornii bez bycia super lub sub-Maduro. Przez pewien czas wielu producentów chciało naśladować Burgundię, ale Kalifornia nigdy nie byłaby burgundowa, podobnie jak Burgundia nigdy nie byłaby Kalifornia. Dzisiaj widzę, że najlepsi producenci rosną i decydują się na utrzymanie kwasowości, ale nie kosztem ogólnego dojrzewania fenolowego.
To 10 Pinot Noir w Kalifornii do wyszukiwania i zakupu, dokładnie w tej chwili.
-
Daou 2018 Central Costa (20 USD)
Z Daou Mountain Post w Paso Robles producenci wina Daniel i Georges Dau mają prawdziwy talent do tworzenia głębokich win po lekkich cenach. Black Cherry Water Aromas, Brunette Sugar, Citrus Skórka, goździki i orzechy: Mosced spełnia konsystencję Pinot z teksturą piór, ale wiele smaków ciemnych jagód i długie wykończenie oznaczone degustacją przypraw cedowych.
-
Donelan 2014 Dwóch braci (55 USD)
Vá direto para a fonte e chame a vinícola-os irmãos Cushing e Tripp ou o patriarca Joe-para este Pinot Noir, com idéias de camadas, que está certo em seu ponto ideal envelhecido para beber, fornecendo muito charme com licor de cerejeira, notas de terra esfumaçada, chocolate escuro e belos tempos marrons de alto tons\\\. No paladar, é notavelmente suculento, com camadas de cereja vermelha, morangos cobertos de chocolate, casca de laranja, groselhas vermelhas, chá preto e uma coluna ácida picante, com um acabamento longo com sabor profundo e com sabor profundo com especiarias de carvalho francês\\\.
-
FEL 2018 Anderson Valley (38 USD)
Rodzina powiedziała, że właściciele Vinosov prowadzili Wines Cliff i Fel, ich druga wytwórnia płytowa skupiona na Pinot Noir i Chardonnay, nie mogli zrobić nic złego. Winiarz Ryan Hodgins łączy winogrona Pinot jedne z najlepszych miast w Dolinie Anderson, w tym Ferrington, Donnelly Creek i Savoy Vineyard, które Cliff kupił w 2011 roku. Ze świeżymi ziołami górskimi.
-
Hilt Estate 2016 (45 USD)
To wino ma głębokie rubinowe ubrania z czarną wiśnią, klej orzechów, kawę wyrażoną ciemnym dachem i nowym drewnianym cedrem. Jest ekspansywny na podłodze, ze świeżymi owocami, dojrzałych i słodkich ze wzgórz Santa Rita, głęboko w warstwach z czerwonymi i czerwonymi owocami owocami, sasafras, grillowanym mięsem, zwęgloną artemisą i melancholią. Cienka francuska pieprz dębowy miesza się z odurzonym brązowym pieprzem; Długa powierzchnia w przyprawach jest oznaczona taninami wymawianymi w gumie podkreślonej przez klimatyczność przez zimno.
Kontynuuj z 5 na 10 poniżej -
Liquid Farm 2017 Radian Vineyard (64 USD)
To imponujące wino ujawnia głębokość czerwonych wiśni, czarnego, brązowego pieprzu, dotyku skórki pomarańczowej i girw, z bogatymi warstwami owoców powlekania z ustami i szczyptą proszku kakaowego, uniesioną wszędzie z kwasowością ust. Oznacza to ogromne wysiłki Jamesa Sparków, weteranów Dragonette Cellar, które produkuje również Wines Kings Carey, który oferuje żywą i skoncentrowaną linię win, taką jak stosunkowo niski i Granchele Semilon głęboko w smaku, z etykietami zaprojektowanymi przez ilustratora Hawk Kalla.
-
Maggy Hawk 2017 Afleet Anderson Valley (65 USD)
Ta niewielka imponująca produkcja, część portfolio wina Jackson Family, oferuje piękne bogactwo z klejącymi przyprawami, ciemnoczerwone owoce wiśni, goździki i nachylenie spalonej pomarańczowej i kwaśnej wiśni z cynamonem, brązowym pieprzem, spalonym karmelką i minerałami. Istnieje krajobraz leśny, który podkreśla konsystencję i przyprawę jedwabnego owocu, który wzmacnia soczystą kwasowość i cienkie garbniki cedrowe.
-
Masút 2017 Eagle Peak Mendocino (40 USD)
Bracia Ben i Jake Fetzer, dziecięcy Wingower Bobby Fetzer, wygrali połowę -90. Lata 1. Jego trwały krajobraz znajduje się w cieniu Orła Peak o wysokości prawie 2000 stóp i tylko 40 poprawek jest sadzonych dla winorośli. Bracia poprowadzili wysiłki w celu stworzenia Eagle Peak Ava, która została założona w 2014 roku. Jest to czarny jedwabny pinot, z czarną jedwabną wiśnią pełną ust, dziką truskawką i zdezorientowanymi malinami i crumby, waniliowym palcem i słonym ugryzieniem.
-
Ponzi Vineyards 2016 Reserva (65 USD)
Tak, jest to podsumowanie Pinot California, nie Oregon, ale nie byłbym w stanie uwzględnić tego lub zachęcić cię do poszukiwania wielu innych niesamowitych Pinot Noir od producentów Oregon, takich jak te w Carlton Winemakers Studio lub Authentique Wine Cellars, Belle Pente, Bergström, Cristom, Domaine Drouhin
Kontynuuj z 9 na 10 poniżej -
2018 2018 Uwaga Santa Barbara (28 USD)
Z doliny Santa Maria, w dystrykcie Santa Barbara, wino to oferuje usta pełne szczęścia, zaczynając od charakterystycznych aromatów wiśni, Ziemi, cedru i skórki pomarańczowej, która wycofywała się czerwoną wiśnię, która z łatwością pije satynowe płytki, odcienie sandałowe, długie i długie miejsce docelowe.
-
Sangiomoo 2017 Sonoma Coow (60 USD)
You can’t go wrong with any of the wines from the Sangiacomo family, iconic growers—and as of 2016, producers—of world-class pinot noir in Sonoma\\\\\\\. Winemaker James MacPhail leverages three sites in Carneros and the Petaluma Gap for this juicy pinot, packed with wild ripe and fleshy strawberry fruit, clove and orange peel notes, which dance beside satiny tannins building to a generous deep-berry finish\\\\\\\. MacPhail also produces his own chardonnay and pinot noirs under Tongue Dancer Wines, and the current release 2018 Sonoma Coast pinot is a real standout\\\\\\\.
