5 wina Somms zalecają picie każdego dnia

Co odpowiedni do picia każdego dnia? Idealnie ma cenę, która daje pozwolenie na otwarcie go na kaprys, zamiast oszczędzać na specjalną okazję, oraz postać podobną do kameleona, która pozwala bez wysiłku łączyć szeroką gamę jedzenia.

Te przyjemne wina to sommelirzy, którzy wielokrotnie powtarzali się w domu. Niektórzy mogą się z tym zapoznać, podczas gdy inni są nieco bardziej nieoczekiwani, ale wszystkie są popularnymi opcjami, które zasługują na oszczędzanie półki, lodówki lub magazynu.

Zdjęcie: Wine.com

Ten włoski cel przywołuje słone powietrze morza, jasne słońce i orzeźwiającą bryza oceaniczna. Zabieram to do domów moich przyjaciół i biorę puchar po nabożeństwie Grupa restauracji Myles W Miami, nadzorowanym przez szefa kuchni, nominowany do nagrody Jamesa Beard. Białe kwiaty i przezroczyste, ponieważ obfitują w szklankę. Umieściłbym go z dowolną miską Ceviche lub świeżymi rybami lub ostrygami, krewetkami lub sałatką Rucola.

Zdjęcie: Wine.com

Francuska piwnica jest znana z wysoce ustrukturyzowanych czerwonych mieszanin, które na ogół wymagają od lat Bodega, aby osiągnąć swój prawdziwy potencjał, ale jest to bardziej przyjazny sposób na portfel z pijami wina. Jak to jest typowe dla tego regionu, wino to jest mieszanką Seemillon, Sauvignon Blanc i Muscadelle. To wielki biały burgund, który kupuje od pewnego czasu, mówi Chris Lauber, dyrektor ds. Żywności i napojów. O James Hotel Soho W Nowym Jorku. Ma doskonały i owocowy nos, ale z pięknymi tonami minerałów; Na podłodze jest okrągły i świeży, z gruszkami, a nawet zielonym jabłkiem.

Zdjęcie: WineLibrary.com

Ludzie często zakładają, że zawsze mamy szalone wina w domu, to nieprawda, mówi Lauber. Istnieje wiele win, które są absolutnie smaczne i oferują doskonałą wartość dla codziennego drinka. Weź ten czysty biel z Francji z Loire Valley, regionu z niezwykle wszechstronnymi winami na jedzenie, które są na ogół przenoszone na korzyść wielu odsłoniętych butelek Burgundii i Bordeaux. Sauvignon Blanc to dominujące białe winogrona w regionie, domowe wioski, takie jak Saancerre, Pouilly-Fuma i Meneta-Salon, rzadko mieszane lub transportowane i zachowane kwasowość promieniowania. Jest to jasne złoto w szklance z zapachem cytryny i grejpfruta, z wyjątkiem mango i owoców pasji, przezroczystego i elastycznego, ale dobrze zrównoważonego przez idealną kierownicę, mówi Lauber.

Powiązany: Najlepsze białe wina

Zdjęcie: Wine.com

Duży pinot noir od pierwszego producenta w słynnej dolinie Oregon Willamette jest ogólnie wyższa, dzięki czemu ta butelka jest jeszcze bardziej wyjątkowa i warta zobaczenia, według Nicka Burnsa, sommeliera w Zestaw Bluff Palmetto in Bluffton, South Carolina\\\\\\\. It’s a blend of grapes from the founder’s 13 vineyard sites in the northern part of the region, and while it goes with everything from roasted chicken to grilled salmon to pizza, it also doesn’t need anything but a glass and a friend\\\\\\\. Ripe red cherries, wild blueberries and sour blackberries give way to cedar, rose petal and a hint of tobacco, while bright acidity and medium tannins on the palate make this an excellent food wine, he says\\\\\\\. Ken Wright’s entry-level bottling is an excellent expression of Willamette Valley’s world-class terroir\\\\\\\. It’s truly a wine I could drink every day\\\\\\\.

Zdjęcie: Massanois.com

Jeśli nie możesz zdecydować między różą a błyszczącym, ta butelka włoskiego regionu Marche zaznaczy te dwa pudełka. Zespół z zespołem męża i żony wykonany z winogron, jest to wyraz wszystkiego, co Erik Segelbaum, założyciel Somlyay Porady hospitacyjne, które działały również jako dyrektor napojów biznesowych dla Restauracje Starr , chwali go jako jedno z jego świetnych ulubionych win. Ma piękną kwasowość cytrusową i piękne stopnie dzikiego dorsza i maliny. Jest uprzejmie kwiatowy, prawie jak zapach perfum pięknej osoby, która właśnie go minęła. Połącz go ze wszystkim, od słonych serów i migania po surowe mięso i sushi na drobi i pieczone mięso, grillowane lub pikantne.