9 najlepszych toreb, testowane, przetestowane sommeliera

Przy otwieraniu butelki wina jest konieczna przyzwoita torba. Tak długo, jak są sztuczki, aby otworzyć butelkę bez Nadal stanowi ryzyko korka w ruinach lub przerywając butelkę. Nikt nie chce walczyć o otwarcie butelki wina z torbą, która nie może wykonać twojej pracy.

Wrócimy do Summeleros Series i ekspertów wina, aby zalecić ich sprawdzone torby. Istnieje wiele różnych rodzajów, a to, co wybierzesz, zależy do pewnego stopnia od twojego budżetu, niezależnie od tego, czy jest to folia aluminiowa z torbami i rozmiarem. Istnieją również różne rodzaje torebek kelnerowych, które używają torb i wszystkiego; Istnieją nawet torby specjalnie zaprojektowane do rozwiązywania starszych butelek do wina, które z czasem mogą mieć Cork. Rzeczywiście, istnieje torba na wszystkie sytuacje, w których napój wina może myśleć i wypróbować podczas usługi wina.

Ogólnie lepsze

Zdjęcie: Amazon

• Dostępny

• Niezawodny

• Dwa razy

• Możliwe, że ostrze powinno być ostre

Użyj praktycznie wszystkich rodzajów urządzeń, które mogę, aby uzyskać butelkę z korka: smak, port, lista telefonów, a nawet wysokie obcasy, mówi Theo Rutherford, certyfikowany sommelier z Ukazuje z Josha . Zawsze wracam do prostego i niezawodnego wina kelnerki.

Ta opcja żagla jest koniem roboczym z klucza wina; Ponadto są to dostępne akcesoria. Zaprojektowany z ekspertami, dwoma podwójnymi systemami połączonymi i ostrzem ostrza Serrada sprawiają, że bryza otwarta butelki z długimi i krótkimi zakątkami. Budowa dwóch kroków oznacza, że ​​Cork rzadko jest zepsuty, dodaje Rutherford. Byłem taki sam w wieku co najmniej 10 lat i nigdy nie myliłem się dla mnie.

Wael Deek , Dyrektor napojów w Osteria 57 w Nowym Jorku, zgadza się z zdolnością tej torby do zachowania Cork i wahania porad: Pellet zawiasów jest moim ulubionym, ponieważ chroni otwarte wrażenia otwierania butelki. „Kontynuuje:„ Mój koniec nigdy nie jest za dużo: nigdy nie możesz wrócić, a to stanowi ryzyko przerwy w korku.

Jedyne, co musi być świadome, że ostrze może być potrzebne regularnie ostre.

Tworzywo:: Cork | Cor: Dlatego Wymiary (LXWXH): 7,3 x 1,5 x 0,9 etapu

Kate Dingwall / yummyfusionhub.com

Najlepsze rolnictwo

Zdjęcie: Amazon

• Gotowe patyki

• Design Showstopping

• Rozpoznawanie marki

• Unikalny otwieracz na poziomie

• Rozrusznik butelek jest w niezwykłym miejscu

Richard Vayda , Dyrektor studiów wina w Institute of Culinary Education, zwłaszcza jako torby kelnerowe. Gdy natychmiast uczą się jako kanał wina, torby te są łatwo przenośne i ogólnie bardzo niezawodne otwarte. Dodaje: „W przeciwieństwie do wielu innych otwartych, używają również noża, aby wciąć kapsułkę w butelkę i zwykle otwieracz do butelek na chwile, kiedy muszą wypić piwo.

Chociaż jest to elegancki starter, otwieranie wielu butelek było nieco skomplikowane, ponieważ otwarcie butelki znajduje się pod ostrzem. Jednak słowo ostrzegawcze, które jest dość cienkie, co utrudnia łamanie otwartych butelek, chociaż z pewnością działa, jeśli dotyczy to problemów. Sam starter jest unikalnym Alvero (lub tylko jeden krok). Utrudnia to bardziej rozerwanie korka.

Tworzywo:: Buffalo Horn, stal nierdzewna Cor: Czarne i inne wykończenia, takie jak drewno drewna tekowego i drewna Wymiary (LXWXH): 4,7 x 0,5 x 1,1 etapu

Kate Dingwall / yummyfusionhub.com

Najlepszy elektryczny

Zdjęcie: Amazon

• Bardzo dobrze do zachowania wysokiej jakości wina

• Łatwy w użyciu

• Czy wino może zachować przez tygodnie

• Bardzo drogi

Jako szef kuchni, który ogólnie był gotowany z winem, próbowałem i nękałem wieloma winiarzami i systemami ochrony. Hugh Acheson . Właściciel Pięć I sędzia „doskonałego szefa kuchni”. Ale Coravin jest inny: jest łatwy w użyciu, jest idealnie puszkowany i doskonale się rozlewa.

Zamiast całkowicie wyeliminować korek, wina Coravin są wyposażone w teflon pokryty igłą, która porusza Cork i pozwala jednocześnie usunąć kieliszek wina (bez noszenia całej butelki). System od dawna pomaga mi rozważyć specjalne butelki wina, kiedy widzę, jak się zmieniają i ewoluują ”, mówi Acheson.

Dla entuzjastów wina jest to doskonały sposób na wykonanie porównawczych degustacji lub cieszenie się określonym smakiem wina bez zaangażowania się w pełną butelkę. Chociaż początkowa cena jest trudna, pamiętaj, że pozwala pracować ze specjalnymi butelkami bez otwierania wszystkiego. (Jednak koszty ładowania mogą być kosztowne). Jeśli wina do picia jest bardziej codziennie i bezpośrednio, ten drogi produkt nie jest dla Ciebie.

Tworzywo:: Gumber, Plast a Kov Cor: Dlatego Wymiary (LXWXH): 2,5 x 4,25 x 8,25 etapu

Kate Dingwall / yummyfusionhub.com

Najlepszy budżet

Zdjęcie: Amazon

• Dostępny

• Żywy

• Dostępne w wielu kolorach

• Narożniki czasami pękają

Kieszenie nie muszą być dla mnie twarze, muszą być funkcjonalne, mówi Jose Medina Camacho , Właściciel Goodbye Bar w Birmingham w Alabamie. Wprowadzili mnie do tego klucza do wina i działa idealnie, że ostrze jest dłuższe niż większość i działa na inne rzeczy, które nie obejmują otwierania butelki wina. A cena jest prawidłowa; Za mniej niż 10 USD opłaca się mieć niektóre z nich ręcznie.

Dzięki konstrukcji ze stali nierdzewnej i aluminium te podwójne kieszenie Belo mają bezwzględną spiralę. „Starter wina jako całość jest trwały i twardy, mówi Camacho. Jest w standardowych czarnych i różnych innych kolorach.

Ten rozrusznik butelek jest lekki, szybki i łatwy w użyciu. Nóż jest czysty, stawy są elastyczne, dźwignie są pod idealnym kątem i są trwałe, biorąc pod uwagę, jak mały jest. Jednak niekoniecznie jest to najbezpieczniejszy zakład dla starszych korków lub dla tych, którzy są trudne do usunięcia, ponieważ czasami korek pęka z tą torbą.

Tworzywo:: Stal ze stali nierdzewnej i plastikowej Cor: Matowy, niebieski, czerwony, zielony i wiele więcej Wymiary (LXWXH): 4,75 x 1 x 0,5

Powiązany: Najlepiej jest otwierać wina według ekspertów

Kate Dingwall / yummyfusionhub.com

Bardziej elegancki

Zdjęcie: Amazon

• Wyrafinowany

• Ekskluzywny projekt

• Ostre ostrze

• Otwarcie zawiasu jest nieco trudne

Klucz druciany polega na tym, że inne narzędzie jest dla nas równie ważne, jak barman Rochelle Tougas , CEO Loft18 w Houston. To mój ulubiony klucz do wina, który już miałem.

Jeśli szukasz wspaniałego prezentu dla miłośników wina w swoim życiu, nowoczesna estetyka tej torby Vish Belmont sprawia, że ​​jest to doskonały wybór. Doreen Winkler , Naturalny i założyciel Orange Glou, Signature Wine Service, Seconds: Ma ustalone i ostre ostrze do usunięcia eleganckiego liścia i podwójnego, więc jest łatwy w użyciu dla wszystkich. „Dodaje:„ Jest również dostępny w złotym, różowym i czarnym złoto. Chociaż większość kolorowych toreb rozpoczyna chipsy i jest używane z czasem, wyrafinowany materiał zachowa swoją jasność i kolor w nadchodzących latach. Projekt jest również wyjątkowy i atrakcyjny.

Niektórzy recenzenci stwierdzili, że trudno jest to otworzyć jedną ręką i czasem pozostać.

Tworzywo:: Stal nierdzewna Cor: Złoto, różowe złoto, metalowe wykończenie czarnego pistoletu Wymiary (LXWXH): 0,75 x 1 x 4,75 Palca

Powiązany: Najlepsze dekanty wina

Kate Dingwall / yummyfusionhub.com

Najlepsza dźwignia

Zdjęcie: Amazon

• Szybko i łatwo otwórz butelki

• Odporny

• Dodatkowa śruba przez długi czas

• Nie kompaktowe

• Najdroższe

Doskonała opcja o niskim efekcie, kieszenie dźwigni szybko, łatwo i minimalne wysiłek fizyczny. Po prostu umieść śrubę bez śruby na korku i w dwóch ruchach światła i pompę dźwigni kieszenie są usuwane i uwalniane. Jest nawet kompatybilny z krawędziami całej konstrukcji, w tym z tworzywa sztucznego i syntetycznego.

Ten Oxo jest dostarczany zdejmowanej noża do aluminium, który można przechowywać wewnątrz startera, unikając cięcia i zarysowań konwencjonalnych noży papieru aluminiowego. Uchwyt wykonany ze stopionego cynku jest zgromadzony z miękkiej i niekompretowanej przyczepności, aby skorzystać z korzyści podczas otwarcia. Śruba (lub robaka), która nie jest przyklejona do korka.

Papierowy noża doskonale przesuwa się na rozrusznik, aby ułatwić przechowywanie. W przypadku przerwania śruby uwzględniono inny, co jest przydatne jedynie ostrożnie.

Ze względu na projekt tego startera wina nie jest to najbardziej kompaktowy starter, który z łatwością odsunął się z gniazda kuchennego. Jest również droższy niż ci, którzy mają podstawowy projekt.

Tworzywo:: Stal nierdzewna, čierna Cor: Dlatego Wymiary (LXWXH): 2,5 x 7,6 x 7,2 etapu

Kate Dingwall / yummyfusionhub.com

Najlepsze dla Somelierów

Zdjęcie: Amazon

• Obejmuje robaka

• Opatentowany projekt

• Idealny do problematycznych korków

• Wymaga krzywej uczenia się

• Najdroższe

Durand to moja ulubiona torba, mówi Malek Amrani , Założyciel Vice Wine, niewielka ilość Valle de Napa. Chociaż jest na najdroższej imprezie, to opatentowane urządzenie zostało specjalnie zaprojektowane w celu bezpiecznego wyeliminowania określonych lub kruchych korków. Dwuczęściowe urządzenie oferuje elastyczność w wstawianiu końców AH-SO między korkiem a szyją, umożliwiając przesuwanie korka, utrzymując go nienaruszone.

Również stosowanie butelek w monitorowaniu lub badaniu rozwoju starzenia, mówi Amrani. Możesz wyciągnąć korek i odłożyć go kilka razy bez uszkodzenia korka lub wina. Dołączona torba blokująca pozwala na dalsze wsparcie, a urządzenie zawiera robaka.

Nawet jeśli profesjonaliści to uwielbiają, wymaga małej krzywej uczenia się. Zastanów się nad Testario za durandem z butelkami o niskim ryzyku, aby uzyskać drogę (a także przeczytaj ostrożne instrukcje). Kolekcjonerzy wina z piwnicami wpadli przez tę torbę. Una Compact Cork (urocze!) Pudełko transportowe pomaga nie lubić składania ani bicia stóp. Określ mniej tanią opcję w tej selekcji, długopis ONZ Bodega rozległy, nigdy nie wykazuje gumy do żucia, która przerywa krążek, ten specjalny specjalny Herramenta.

Tworzywo:: Dotyk | Cor: Zadzwoń | Wymiary (LXWXH): 6,34 x 4,57 x 2,17 Palca

Kate Dingwall / yummyfusionhub.com

Lepsze skrzydlate

Zdjęcie: Amazon

• Pięćročná záruka

• Łatwy w użyciu

• Niemożliwe do anulowania

• Brak aluminium papieru noża

Wielką atrakcją tego klasycznego i przyjemnego tłumu tłumu jest to, że otwiera butelkę z minimalnym wysiłkiem, dzięki dwóm skrzydłom skrzydeł, które wywierają presję na korek. Solidne ramiona z umiejętnościami dźwigni oferują kolejny efekt dźwigni dla delikatnego usuwania korka. Stabilna podstawa o szerokich ustach (która dostosowuje się do butelek dowolnej wielkości) i grubsza głowa wykonuje całą ciężką pracę. Mechanika tej oldschoolowej gry otwierającej jest nieomylna, ale ma pięcioletnią gwarancję.

W porządku, że większość skrzydlonych toreb jest wyborem zmywarki zbudowanej ze stałego plastiku i sprzętu ze stali nierdzewnej. Należy pamiętać, że ta opcja nie ma folii aluminiowej, ale wszechstronna głowa działa jak Otwarte piwo . Ogólnie rzecz biorąc, jest to niezawodna i wadliwa opcja, która pomoże ci łatwo wyeliminować Cork bez przerywania go.

Tworzywo:: Plastik ze stali nierdzewnej Cor: Czarny, srebrny Wymiary (LXWXH): Etap 8 x 3,3 x 1

Kate Dingwall / yummyfusionhub.com

Najlepszy podwójny skład

Zdjęcie: Amazon

• Dostępny

• Dwa razy

• Status -de -arts Funkcjonalność

• Trudny

Hilda Ysusi , Konsultant ds. Gotowania oraz były szef i właściciel Broken Barrel w Woodlands w Teksasie, sprzyja temu salonowi z zasłonami męskiej i nie dobrych powodów. Całe narzędzie składa się z podwójnego punktu podparcia zawiasu, aluminiowej noża, podwójnej torby i praktycznego otwieracza piwa. Śliską pętlę drewna naturalnego również zwiększa swoją atrakcję.

Najlepsze kieszenie kelnerów to warianty z dźwignią nóg lub modelem początkowym lub alternatywnymi z dwoma dźwigniami początkowymi, mówi Vayda. Pozwala to zacząć od mniejszego zawiasu lub stopy i zakończyć otwór z całą dźwignią, co daje większy efekt na początku procesu. '

Ta opcja wskazuje wiele pól. Dwukrotnie podwaja ostrą śrubę i trwałą stal nierdzewną i żywicę. Eleganckie szczegóły i największy rozmiar, jaką pozostawiam trwałość, dzięki czemu ten dostępny rywal dla Lagiule Edge na tej liście. Jest to jednak nieco trudne w porównaniu z innymi, co dla niektórych może być wadą.

Tworzywo:: Drewno, stal nierdzewna Cor: Zadzwoń | Wymiary (LXWXH): 4,69 x 0,59 x 1,18 Palca

Kate Dingwall / yummyfusionhub.com

Ostateczny wyrok

Jeśli masz smak do otwierania butelek, Sco de corckscrew pulletap To nie jest bar. Dostępne, wysokie działanie i zbudowane, aby przetrwać, jest to wybór konia roboczego na wszystkie okazje. Aby z nieco więcej pizzazz, Sorkscrew Professional z Dye Z drewnianym uchwytem dodaj elegancji standardowi kelnera.

Jak próbowaliśmy

Po konsultacji z innymi ekspertami Kate Dingwall, Sommelier, który współpracuje ze swoim WSet-III, przetestował każde zalecenie na tej liście. Podczas służby winiarskiej wypróbował ich w jednej z głównych restauracji w Kanadzie. Został oceniony przez ostrość aluminiowego papieru noża, elastyczność otworu, jakość robaka i ogólnie, gdy doskonale otworzyli butelki.

Czego szukać w torbie

Materiał

Większość torebek -klasowe nawyki są wykonane ze stali nierdzewnej. Niektóre są wykonane z tworzyw sztucznych i dlatego częściej pęka przed stali nierdzewnej. Materiały różnią się również w zależności od struktury i mogą zawierać oba. Na przykład Elektryczne operatorzy wina Lub najbardziej wyrafinowane opcje są zwykle wykonane ze stali nierdzewnej i plastiku.

Aluminiowy papier

Jeśli butelki otworzą się szybko, ich starter pozostanie bez folii aluminiowej. Chociaż wiele kelnerów na tej liście oferuje opcje wewnętrzne, rozważ fakt, że wiele innych nie. W takich przypadkach będziesz potrzebować noża ręcznie.

Rozmiar

Rolki zbioru kieszeni są we wszystkich kształtach i rozmiarach. Niektóre są wystarczająco małe i kompaktowe, aby zmieścić się w kieszeni. Inni są nieletnimi lub mają inne aspekty, które utrudniają przechowywanie. Chociaż największy mają swój własny zestaw przewagi, zastanów się, czy ich torby powinny umieścić szufladę na sztućce lub kieszeń spodni.

Budżet

Cena może być automatycznym czynnikiem w decyzji o zakupie, ale zastanów się, jak często worki. Często? My też. Chcielibyśmy mieć pewne opcje budżetowe w naszych rękach, a także wyższą opcję, jeśli na przykład musimy otworzyć starszą butelkę i chcemy czegoś, co poradzi sobie z najstarszymi korkami bez ich niszczenia. Ale w większości codziennych celów wina znajdziesz kieszenie zaufania i łatwe w użyciu za mniej niż 20 USD.

Częste pytania

Jaki styl toreb powinieneś kupić?

To zależy od tego, co wolisz. Sommeliers przysięga na klucz kelnera, ponieważ jest on kompaktowy i ma wszystko, czego potrzebujesz, aby szybko i skutecznie wyodrębniać korka. Największe jednostki, takie jak dźwignia lub rzędy elektryczne, wymagają mniejszego wysiłku, chociaż nie są najlepszym wyborem do pracy. Na przykład torba na królika jest zwykle szybka, chociaż przeciętne entuzjastyczne wino nie potrzebuje prędkości po swojej stronie, chyba że wiąże duże grupy ludzi. Następnie istnieją opcjonalne artykuły, takie jak system winiarski Durand i Coravin. To nie jest jego codzienny operator wina, ale są idealne do określonych sytuacji wina i winorośli.

Jak otworzyć butelkę wina bez przerywania korka?

Od czasu do czasu kork pęka, gdy wino jest otwarte. To nie jest zbyt normalne. Istnieją jednak pewne rzeczy, które możesz zrobić, aby chronić ten proces. Moją największą radą jest zawsze pokłonić butelkę podczas wkładania cewki, a następnie równości, mówi Ysusi. W ten sposób gwarantuje, że jest zawsze poprawny, a na środku korka wciąż wstawiaj cewkę.

Jeśli kork jest uparty, nadal możesz go złożyć. Jest w porządku, jeśli chcesz wyciągnąć klucz kilka razy, aby zdobyć korek, ale pamiętaj, aby go podnieść, aby nie złamać korka na pół, wyjaśnia franzoi Catry, przednią szybę. W razie potrzeby weź widoczną część korka ręką i delikatnie wymieszaj -a -a, do przodu i do tyłu, aż przejdziesz na emeryturę.

Co jeśli mój kork się pęknie?

Po pierwsze, nie martw się. Kiedy tak się dzieje, to nie koniec świata. Twoje wino nie jest zniszczone. Wejdź do robaka do korek z największą możliwą ostrożnością i odwróć się, powoli podnieś korek butelki. Jeśli w winie znajdują się cząsteczki korka, weź trochę gazy i wina Dean przez gazę. Usuwa Cork bez polowania na palce w winie.

Dlaczego mój korek wydał dźwięk, kiedy go wyciągnąłem?

Czy słyszałeś silny dźwięk, kiedy rzucałeś butelką z korka? Oznacza to, że nie włożył prostego robaka, a metal jest wyrzucony na bok szyi butelki.

Czy wino jest lepsze z korkiem lub pokrywą śrubową?

Nie ma na to łatwej odpowiedzi, ale bardziej prawdopodobne jest, że znajdziesz starsze uprawy wina. Powiedział jednak, że tylko dlatego, że wino ma osłonę śrubową, nie oznacza, że ​​jest ono niskiej jakości i że powinno unikać zakupu. Istnieje wiele dużych win wykonanych ze pokryw śrubowych.

Co wiesz?

Sumillers mają długoterminowe pokrewieństwo z torbami w stylu Laguiole. Wiele jednak wybiera tradycyjne kieszenie kelnerów, które po prostu obsługują skręcanie robaka w korku i używa uchwytu i punktu wspornika, aby wyodrębnić go z butelki. Jest to proste, niezawodne, łatwe do wymiany i stosunkowo tanie. W czasach, gdy sommelier lub profesjonalista wina musi otworzyć starszą butelkę, torby Duranda są celem. Jest specjalnie zaprojektowany do otwierania kruche lub w jakiś sposób zaangażowanych korków.

Po co ufać Spicerail.lat?

Kate Dingwall jest doświadczonym pisarką ducha i wina. Przez pięć lat pisze o świecie baru i duchów. Pisanie jest sommelierem, który współpracuje z jego WSet-III. Dorastała w kraju winiarskim i ma kolekcję butelek, które według jej partnera są przesadzone.

Przeczytaj poniżej: Najlepsze filiżanki wina bez baru