9 Popularne włoskie Amari, aby spróbować teraz

Podczas gdy Amaro lub likier włoskich ziół występuje na mszy od ponad 200 lat, stosunkowo niedawno Amerykanie zaczęli doceniać ich głębokie i ciemne zaklęcia, a wielu starych producentów w końcu było dla nas dostępnych. I możesz podziękować fali, która przyniosła wszystko gorzko do głównego prądu: oszczędności IPA; Czarne czekoladowe patyczki zawierające wysoki odsetek kakao; Herbata zielona; gorzkie warzywa, takie jak Collty, Broccoli Rava, rukola i liście dentystyczne lew; Nawet zwierzęta domowe i herbatniki i fermentowana skóra, które zmieniły nową generację miłośników wina na niski cukier.

Amaro dokonuje dowolnej smacznej obserwacji, kwiatów, owoców i ich kawałków (takich jak cytrusy lub zarysowania nasion), pieprz, drzewa sokowe, kora, korzenie alkoholowe (zwykle pochodzące z winogron, chociaż inne neutralne podstawowe duchy), cukier lub wycięcie (która jest oparta na neutralnej kategorii (która z wyjątkiem wyjątku dla dla Pro dla dla Pro dla dla Pro dla dla dla PRO. Aperitif -Mamari jak camari lub aperol). Chociaż w prawdziwym pionierskim amerykańskim duchu, nasza miłość do alkoholu jest kolejnym podejściem do napojów, kiedy chcesz, zwykle w inteligentnych koktajlach, które rozpoznają świat wymiarów smaku Amara, przynosi picie.

Podczas gdy istnieje setki różnych włoskich amari (coraz więcej Wersje wyprodukowane w Ameryce Ponadto jest to jedne z najbardziej tradycyjnych i popularnych bliskich we Włoszech, aby przygotować go na gorzką stronę napoju.

Zdjęcie: Całkowite wino

Być może najbardziej znany eksport Amaro na Sycylii Averna urodził się w Caltissette w 1868 roku, kiedy benedyktyński mnich z Abbazzy di Santo Spiro podał przepis jako prezent dla Salvatore Averna. Wśród magicznych formuły byli botanicy, tacy jak Granada, Salvia, Amarga, Mass, Juniper i SAP Renit. Połączenie jedwabnej konsystencji tworzy charakterystyczny smak czystego kleju, który jest tak dobry w skałach.

Zdjęcie: Całkowite wino

Na granicy Szwajcarii znajduje się górski obszar Bormio w prowincji Lombardia, gdzie produkowane jest alpejskie amaro. Jego połączenie 13 botaniki uległo poprawie w 1875 r., Ale dziś publicznie znane są tylko cztery z poniższych elementów: Gentian, Yarrow, Juniper i Wesswood. Przez dwa lata w Oak w Słowenii, zanim świat wypuszcza poruszający się płyn, Mooy i niską lojalność (tylko 21% ABV).

Zdjęcie: Spicarail.lat / Laura Sant

Pozostaw artystyczne oznaczenie swojego przewodnika. Listy Artichok są rzeczywiście głównym wydarzeniem w tym smacznym Amaro, ale nie jest to sztuczka przepustnicy; Twierdzi również listę składników, która jest tuzinem botaniki piekarni. Ale w przeciwieństwie do wielu braci Amari, Cynar jest stosunkowo nowicjuszem w okresie post -warskim Włoch w 1952 r., Z ABV 16,5% 16,5% (chociaż ABV jest dostępne 35%).

Zdjęcie: Spicarail.lat / Laura Sant

Chociaż ten amaro jest podstawowym elementem regionu Etna Sycyly Mount Etna od 1901 r., Trwa 116 lat, aby dotrzeć do Stanów Zjednoczonych. Pokazał jednak, że warto na niego czekać. Niezwykła złożoność Amaro pochodzi z pięknej mieszanki 29 ziół i innych botaników, takich jak mennica, Ruibarbo, wanilia, migdały, gwiazda anyżowa i cynamon wulkanicznej etyki gleby, którą robili przez dwa miesiące. To świetny prezent na imprezę dla tego przyjaciela, który lubi inne rozmowy w wojnie koktajli.

Zdjęcie: Spicarail.lat / Laura Sant

Amaro, który wprowadził milion tatuaży, Fernet-White, wynaleziony w 1845 r. Bernardino Branca, to amaro w stylu Ferneta, które oddziela ostrożne gwizdki na korytarzach otwartych smaków. Można powiedzieć, że na ogół nie jest to pierwszy Amaro, który przedstawił tych, którzy nie zostali inicjowani, z licencjonowanym zapachem medycznym. Jednak uwielbia go ci, którzy lubią kopać głęboko i gotować w smacznych cechach dziesiątek botaników na cześć Amaro-Cinchona, Linden, Saffron, Riibarb i Thai Ginger.

Zdjęcie: Spicarail.lat / Laura Sant

Jeśli jest dobry samochód Amaro, Czarnogóra wygra tytuł z szczęśliwym i gorzkim aromatycznym pomarańczowym kolorem, który Bartens uważa za dużo zabawy w koktajlach i kochać siebie. Te pomarańczowe odcienie są również dobrze uzupełnione gałką muszkatołową, cynamonem, marjoramem, kolendrą i goździkami. Utworzony w 1885 roku z nieco ciężkim pseudonimem Elisir Lungovita, zmienił się w 1906 r., Kiedy książę Emanuele III z Włoch poślubił księżniczkę Elenę de.

Zdjęcie: Całkowite wino

Ta elegancka łatwa miłość Amaro odbywa się we Friuli w rodzinie nonino, która została destylowana przez Grapppa od 1897 roku. Delikatnie zgorzkniały z pomarańczowymi nutami, szafranem i tamaryndą wśród ich mieszanin botanicznych, a ich najbardziej ziołowe krawędzi zmiękcza pięć lat w napięciu Xeryzy i używanych, które przyczyniają się do celów brzucha.

Zdjęcie: Spicarail.lat / Laura Sant

Zaprojektowany jako najstarszy Amaro, Ramazzotti, jest mieszanką 33 ziół, kwiatów, korzeni i innych botaników, którzy po raz pierwszy stworzyli młode, ambitne i wykwalifikowane imienia Mediolanu Ausano Ramazzotti w 1815 roku. Jej zioła z sicylijskich pomarańczy, Saffron, anyżu, anyżowe gwiazdy, różowo -smakowe i entuzjastyczne 205 lat.

Zdjęcie: Spicarail.lat / Laura Sant

Kalabria, palec włoskiego buta, nie zwraca dużej uwagi na jego kulinarne skarby, co jest nieszczęśliwe, ponieważ jest wiele. Ale z Capo, jego słynnego (jeśli wszechobecnego we Włoszech), Amaro w końcu osiągnął marginesy Stanów Zjednoczonych. Ta baza Amaro jest burakiem cukrowym, w którym jest 29 botaników prowincji Pepperoni, w tym rumianek, mięta, anyż, pomarańczowy i słodki lukrecja. Drino zaleca się spożywanie lodów, jak w erze 90 Jäger, ale tylko mały lód w szklance na zimno, powoduje, że sztuczka poprawia wszystkie piękne smaki.