Anis dostała to łacińskie imię od greckiego terminu dla Dill, ponieważ było to mylone z tym ziołem. W rezultacie wszystkie języki, które pochodzą z łaciny, zachowały łacińskie słowo na sezon bez wielu zmian.

Roślina Anize prawdopodobnie pochodzi z Egiptu, ale może pochodzić z wschodniej części Morza Śródziemnego lub Azji Zachodniej. ANIS był używany w starożytnym Egipcie już w 1500 a. C. Anis był później popularny w Rzymie. Matematyczne Pitagoras był jednym z rzymskich fanów Spice i docenił zalety wszystkich części rośliny, w tym nasion. Zarówno Hipokraci, jak i Dioscoruros zaprojektowały swoje zastosowanie jako leki na kaszel, podczas gdy większość Rzymian używa go głównie jako pomocy trawiennej. Był popularny do użytku w łagodnych ciastach weselnych. Uważa się, że tort weselny Anis Forth Forth to pierwszy tort weselny.

W średniowieczu rozszerzonoby się uprawa i użycie nasion anyżu w Europie. Jest stosowany głównie do celów leczniczych. Uznano to za takie lekarstwo, że w dziewiętnastym wieku Niemcy zaczęli go używać do udowodnienia chleba.

Stopniowo zastępowane w kuchni zachodniej Estrela Anis , która jest nieprzygotowaną rośliną, pomimo podzielenia się jej nazwiskiem z anyżą. Dzisiaj ANIS jest uprawiany głównie w kilku częściach Europy, a także w Syrii i Maroku.

Profil Fabrice Anis

Smak Anis jest powszechnie związany ze słodkimi słodyczami, ponieważ jest to główny gust w większości DeLlice w Ameryce Północnej. Jego smak można również porównać z kopru włoskiego.

Korzyści anyżowe dla zdrowia nasion

Nasiona Anis jest pełne ważnego zakresu składników odżywczych, takich jak:

    Piłkarski: Nasiona ANIS jest bogatym źródłem wapnia, o którym lepiej zapewnia korzyści dla zdrowia kości. Oprócz pomagania w budowaniu silnych kości, wapń pomaga jej nerwy i mięśnie w funkcjonowaniu tak, jak powinny. Ziarna anyżu części 1 zapewnia 4 % dziennego zapotrzebowania wapnia. Żelazo: Żelazo jest kolejnym ważnym minerałem dla dobrego zdrowia i zawiera dużo nasion. Oprócz decydowania o hemoglobinie żelazo jest również ważne dla funkcji mięśni i mózgu. Możesz uzyskać do 14 % dziennego zapotrzebowania żelaza 1 łyżkę nasion anyżu. Witamina 100: Witamina C jest również nazywana kwasem askorbinowym, a jej korzyści różnią się w zależności od pomocy tworzenia tkanki łącznej w celu wzmocnienia układu odpornościowego i wchłaniania żelaza. Z łyżek nasion anyżu otrzymujesz 2 % witaminy C, której potrzebujesz każdego dnia. Że 2 % to tylko ułamek ich codziennej prośby; Jednak nadal warto o tym wspomnieć ze względu na wielkość małej części.

Możesz użyć nasion anyżowych, aby zapobiec lub zarządzać warunkami, takimi jak:

    Bezsenność i lęk: Bezsenność jest związana z różnymi ważnymi problemami zdrowotnymi, w tym astmą i chorobami serca. Nasiona ANIS można wykorzystać do zagwarantowania snu i poprawy jakości snu. Falbatyczne działanie anyżu rozciągają się na leczenie lęku, a także na bezsenność. Naduvation: Nasiona ANIS było używane od dłuższego czasu jako obróbka gazowa i konwulsje, które mogą mu towarzyszyć. Jest używany do tego celu z epoki starożytnego Rzymu.

Powszechne użycie nasion anyżowych

ANIS jest używany głównie w słodyczach, w tym w ciastach i słodyczych. Jest to również wspólny składnik słonych potraw, który obejmuje zupy i potrawy, które mają warzywa korzeniowe. Nasiona Anis jest lepiej znane w Stanach Zjednoczonych jako główny smak włoskiej kiełbasy, która pojawia się w pizzy. Oprócz korzystania z pożywienia, ziarno anyżu jest głównym gustem w kilku tradycyjnych likierach, w tym w Ouzo Grecji i francuskiej pernot.