An oblong galette filled with halved strawberries sliced into eight pieces its juices oozing onto the parchment it sits on. Fotograficzny Michael Graydon

Konieczne może być posuwanie najwyższych jagód w centrum jako krawędzie do wszystkich dopasowanych.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    8 części

Składniki

2 łyżeczki. Do 1 łyżeczki kukurydzy. Drobno startowana cytryna Lepsza 1 łyżeczka. Koszerna sól 1 łyżeczka. Przyprawy perforowanego królestwa (opcjonalnie) 1/3 szklanki cukru, więcej do rozpylania 2 funtów lub innych jagód, pośrodku, jeśli jest duży, jeśli jest to 1 łyżka. Świeży sok z cytryny 1 łyżeczka. Ekstrakt waniliowy Masowa masa pozbawiona płatków 1 łyżka. Słodka krem ​​lub lody waniliowe (do serwowania; opcjonalnie) krem ​​mleczny

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Przed -ok piekarnik do 400 ° F. Połącz skrobię kukurydzianą, skórkę cytryny, sól, pieprz (jeśli jest używany) i 1/3 szklanki cukru w ​​środkowej misce. Wymieszaj z rękami, aby połączyć, dodaj truskawki i wymieszaj. Dodaj sok z cytryny i wanilii; Zagraj w ciszę.

    Faza 2

    Zorganizuj mieszaninę jagodową na środku zimnego ciasta (wciąż na tacy do pieczenia) i rozszerzaj się równomiernie i pozostawia krawędź 3 '. Złóż krawędzie ciasta w górę i na owocu, w razie potrzeby utknąłem i uważaj na złożoną krawędź ciasta nie jest rozdarta (jeśli tak, naprawisz kawałki ciasta i naciśnięte do uszczelnienia). Wlej śmietanę do małej miski i posmaruj ciasto. Posyp cukier równomiernie ciasto.

    Etap 3

    Umieść galet w piekarniku i natychmiast zmniejsz pożar w temperaturze 375 ° F. Bulga, obróć na pół, aż kora będzie wszędzie thlbnra brąz, jagody zmiękcza, a soki z pęcherzykami przez 45 do 50 minut. Pozostaw do ostygnięcia przez 2 godziny. Jeśli chcesz, podawaj z kremem lub pokonanym lodami.