Ocet jabłkowy stał się ostatnio modnym składnikiem związanym z utratą masy ciała i dobrym ogólnym zdrowiem. Jednak jego zastosowanie wychodzi daleko w historii ludzkości. Należy pamiętać, że istniały inne rodzaje wad od czasów starożytnego Babilonu. Ocet Apple jest wykonany z jabłkowego cydru i Greków, a Rzymianie wiedzieli, jak to zrobić. Historycy uważają, że znajomość produkcji jabłkowego cydru pochodzi od Babilończyków po Greków i Rzymian, którzy nauczyli się produkować ocet jabłek.

Ocet Apple i niektóre z jego korzyści to Grecy znani z 400 pne. W tym czasie dr Hippokrates uważał, że ocet jabłkowego cydru był skutecznym lekarstwem na kaszel i na zimno. Zalecił to również w leczeniu wrzodów i problemów trawiennych. Później rzymskie żołnierze wypili rozcieńczony ocet jabłek, aby zaspokoić ich pragnienie. Wierzyli również, że wytrzymałość i odporność bojowa wzrosła.

Kiedy Rzymianie popłynęli Wielką Brytanię około 55 a. C., stwierdził, że mieszkańcy Wysp Brytyjskich już wiedzieli, jak zrobić cydr jabłkowy.

Deforest Clinton Jarvis, znany również jako DC Jarvis, był lekarzem, który mieszkał na początku XX wieku i był jednym z pierwszych obrońców Apple jako narzędzie do zwiększenia zdrowia. Uważał, że spożycie octu zostało utrzymane przez ciało kwaśne i nie -curls i że leczy kilka problemów zdrowotnych.

Profil smaków jabłkowych

Ocet jabłkowy łączy lekko kwaśny smak z silnym smakiem jabłek. Smak jest niezwykle owocny i natychmiast przypomina dojrzałe zielone jabłka. Jeśli znasz smak Cidra Duru, już wiesz, czego możesz oczekiwać od wysokiej jakości octu jabłkowego. Niektóre odmiany mają nuty słodowe, podczas gdy inne mają drewniane tony, które mają stare beczki.

Korzyści zdrowotne z octu jabłkowego

Ocet jabłkowy nie jest dokładnie bogatym źródłem składników odżywczych, ale ma niewielką liczbę ważnych związków, takich jak:

    Minerały: Ocet jabłkowy zawiera projekcje mineralne, takie jak żelazo, wapń i potas.Kwas octowy: Kwasowość octu cydrowego pochodzi z kwasu octowego, który ma korzyści zdrowotne, które obejmują pomoc w przetwarzaniu cukru.

Korzyści z octu jabłkowego obejmują ich zdolność do leczenia lub zapobiegania problemom zdrowotnym, takim jak:

    Infekcje: Ocet jabłek może być skuteczny w zwalczaniu różnych rodzajów infekcji. Kwasowe środowisko, które tworzy, może zabić niektóre bakterie. Możesz go użyć, aby zapobiec infekcjom oddechowym i zwalczać żywność przenoszoną przez żywność spowodowaną przez drobnoustroje, takie jak E. coli. Dolny cholesterol: Badania na zwierzętach wykazały, że ocet jabłkowy może pomóc obniżyć cholesterol. Warz prądem: Karmienie stóp jest ogólnie spowodowane faktem, że są złym potasem, co oznacza, że ​​potas w occie jabłkowym może uczynić je przydatnymi, aby ich uniknąć. Cukrzyca: Ograniczone badania wykazały, że ocet jabłkowy może obniżyć poziom cukru we krwi, co oznacza, że ​​może być korzystny dla osób cierpiących na cukrzycę.

Zdrowie

Jeśli cierpi na refluks kwasowy, ocet cydru jabłkowego może się pogorszyć z powodu kwasu. Ta kwasowość może zmniejszyć rozcieńczenie octu przed użyciem, jeśli planujesz go spożywać jako napoju. W przeciwnym razie spożywaj w małych ilościach.

Powszechne użycie

Oprócz tego, że jest doskonały w Vinigret, Marinadoch tradycyjnie używa cydru OCOT Apple. Smak jest uważany za kolejny dodatek do wieprzowiny i może być stosowany w płynie płynnym na pary i mięso duszone wieprzowiny.