Kitty O'Shea's
Kluczem do całego Big Sour jest stworzenie idealnego połączenia kwasowości i słodyczy cukru, mówi Lisa Selman, dyrektor napojów w Kitty O'Shea w Chicago.
Ten kwaśnik można zrobić z wyborem whisky i zalecamy wypróbowanie bourbona, żyta i whisky, aby zobaczyć, co wolisz. Jego sekret jest w równowadze usquisque i zwykłego soku z cytryny z morelem alkoholu i syropem imbirowym. Selman mówi, że morelowa słodycz w połączeniu z imbirowymi przyprawami i ciepłą whisky tworzy doskonałą złożoność smaku.
Ten przepis pierwotnie pojawił się jako część 5 lekkich zakrętów whisky, która jest teraz .
Szef kuchni (Utrzymaj ekran)Składniki
-
2 PSA Borbón, smyczkowy o Szkocki
-
1/4 onza Album (jak Giffard)
-
1 onza Syrop imbirowy*
-
3/4 onza Sok z cytryny. Naprawiono na czas
-
Udekorować: Cherry w puszkach
Kroki
-
Dodaj whisky, likier albicoque, syrop imbiru i sok z cytryny, aby wymieszać lód i mieszać, aż się powiedzie.
-
Plemię w kieliszku skał na dużym wiadrze na lodzie.
-
Udekoruj wiśnią w puszce.
*Syrop imbiru: Dodaj 1/2 szklanki cukru granulowanego i 3/8 szklanki wody do patelni w średnim temperaturze i stale mieszaj, aż cukier się rozpuści. Dodaj 1/2 szklanki świeżych, obranych i plasterków imbiru i gotuj, czasami mieszając. Zmniejsz pożar, przykryj i gotuj przez 10 minut. Zdejmij z ognia, pozwól, aby ostygnąć i odcedzić, aby usunąć stałe tkaniny. Syrop utrzymuje hermetyczny pojemnik chłodzony do 2 tygodni.
Oceń ten przepis Nie podoba mi się to. To nie jest najgorsze. Oczywiście pasuje. Jestem fanem, poleciłbym to. Niesamowity! Uwielbiam to! Dziękuję za klasyfikację!
