Alex Lau Prawdopodobnie będziesz mieć w tym przepisie trochę tego pysznego masła bekonu; W tym przypadku prawdopodobnie powinien służyć na soczystym steku. Oczywiste. Poszukaj krok po kroku Tu .
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
4 części
Składniki
3 łyżki stołowe narysowane tłuszcz boczkowy (z około 6 uncji boczku) ½ szklanki (1 kij) Niesolone masło, pokrojone na kawałki ½ łyżeczki gorącej wędzonej papryki ½ łyżeczki drobno startego zestawu wapna 1 łyżeczka łuszczącego się masztu, najlepiej spalone, a więcej kołysanymi zielonymi. za pomocą środków, które są wycięte do 2 cali do 2 caliPrzygotowanie
Etap 1
Prawdziwa rozmowa: ten przepis wymaga trochę cierpliwości podczas silnego masła. Słowo ostrzegawcze: jeśli poczekasz kilka minut, niecierpliwie i umieścisz patelnię w misce z lodem, aby robić rzeczy szybciej, masło może być zbyt mocne. Pamiętaj, aby natychmiast wybrać jedną lub drugą metodę.
Faza 2
Podgrzej tłuszcz i masło na małej patelni na podstawie (po tym wszystkim, co żyjesz tylko raz), tylko do stopnia, że masło się stopi i połączy. Wyjmij z ognia i wymieszaj pieprz, skórkę cytryny i 1 łyżeczkę. sól. Siedzimy, od czasu do czasu mieszamy, aż mieszanka będzie spójna z kremem (możesz umieścić patelnię w misce zimnej wody i mieszać, aby przyspieszyć rzeczy, jeśli niecierpliwi), przez około 30 minut.
Etap 3
Zanurz rzodkiewkę jednocześnie w masło i pozostaw nadmierne kapanie; Jeśli masło zacznie się dostosowywać, bardzo drobno przywrócone na małym ogniu. Przenieś rzodkiewki do źródła i posyp więcej soli; Zarezerwuj każde pozostałe masło do innego użytku.
Faza 4
Musieć: Rabants mogą nurkować 8 godzin naprzód; Zima. Pozwól, aby temperatura otoczenia osiągnąć temperaturę otoczenia przed podaniem.
