Grilled brownies cut into squares arranged on parchment. Zdjęcie Joseph de Leo, Style Food Kaitlin Wayne

Grill Brownies - Tak, to prawda. Ciasteczka jest łatwe do gotowania w grillu, a ten przepis jest naprawdę prosty. Chilijska szerokość Pieprz działa bardzo dobrze z czekoladą w tych ciasteczkach. Szerokość chili (znana również jako sucha kolumna) to owoce, wędzone i niezbyt gorące. Z pewnością warto dodać kawałek drewna wiśni do węgla dla bardzo lekkiego i słodkiego dymu.

Uwaga redaktora: Jeśli nie masz złotego cukru, możesz go wymienić, szlifować surowe, doładowane lub wydzielone w szlifierce pieprzowej, dopóki nie będą w porządku. Możesz także użyć jasnobrązowego cukru lub zwykłego kutasa. Możesz gotować te ciasta w gazowym grillu gazowym, używając tylko połowy palników dla tego samego pośrednim efektu termicznym.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    55 minut, w tym węgiel grzewczy

  • Przyciąć

    20

Składniki

2 szklanki (400 g) nadwyżka bez poziomu (rotacja złota) 2 patyki (225 g) masło bez soli, ½ stopionej filiżanki (60 g) kakao wysokiej jakości w proszku 1 pieprz, pieprz, podglądacz, nasączony ciepłą wodą, aż dodają, a następnie biegnie i 1 cm. Ekstrakt waniliowy 4 duże jaja jajka 1 szklanka (225 g) mąka do wszystkich celów (gładka) łyżeczka łyżeczki. Sól morska

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Skonfiguruj grill węglowy do pośredniego gotowania w 180-200 ° C) i dodaj kawałek drewna wiśniowego do miękkiego dymu.

    Faza 2

    W szczególności źródło prostokątnej stali lub jednorazowego aluminium, które mierzy około 13 x 9 cali (33 x 23 cm) z masłem papierowym.

    Etap 3

    Wymieszaj wszystkie składniki w dużej misce i dodaj je do kolejności, która pojawia się na liście składników i zgnij za każdym razem, gdy dodasz nowy folder.

    Faza 4

    Wlej mieszankę Brownie na czcionkę podszewki do pieczenia. Daj grilla przez około 25 minut, aż mieszanina zostanie zdefiniowana. Nie chcesz, aby ciasta były zbyt ugotowane, ponieważ centra powinny być trochę miękkie i fudgady.

Steaks cooking over an open fire with charcoal and smoke. Z Food and Fire: Stwórz charakterystyczne posiłki z 65 przepisami na gotowanie na zewnątrz Autor: Marcus Bawdon, opublikowany pies 'n' Bone 2019. Zdjęcia Marcusa Badwon © Dog 'n' Bone 2019. Kup całą książkę Ryland, Peters Ty Amazon.