Round baking dish filled with vibrant purpleblack blueberries and topped with a crumbly streusel with one scoop removed. Zdjęcie de Eva Kolenko

Unikalne i teksturowane chrupiące smaki babeczek kukurydzianych i złamanej galaretki jagodowej.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Podać 8

Składniki

Aby wypełnić:

5 świeżych filiżanek (lub mrożone, rozmrożone) Bagnięcia 1/3 szklanki 2 łyżeczki startej skórki cytrynowej 3 łyżki świeżego soku z cytryny 1 łyżka kukurydzy 1/4 soli sól sól

Do zasięgu i montażu:

2/3 szklanki mąki do wszystkich celów 2/3 szklanki kukurydzy lub poletunki 1/3 szklanki cukru 1 łyżeczka soli koszernej 10 łyżek zimnej soli, pokrój na kawałki 1 szklanki świeżej kukurydzy (około 1 duże ucha)

Przygotowanie

  1. Utwórz wypełnienie:

    Etap 1

    Wymieszaj jagody, cukier, skórkę cytrynową, sok z cytryny, skrobię kukurydzianą i sól w płytkim 2-QT. pieczony.

  2. Utwórz osłonę i montaż:

    Faza 2

    Przed -rúra w temperaturze 375 ° F. Ubij mąkę, mąkę kukurydzianą, cukier i sól w średniej misce, aby dopasować. Pracuj z masłem w suchych składnikach, aż suche punkty wyschną, a mieszanka pozostaje zjednoczona po naciśnięciu. Dodaj kukurydzę i równomiernie wymieszaj. Naciśnij dach między palcami i rozłóż duże kawałki na wypełnieniu.

    Etap 3

    Chrupiące przydział, aż pokrycie będzie złoto, a sok jest silny i żywy, od 50 do 60 minut. Przenieś do korby i pozostaw do ostygnięcia przez 30 minut przed podaniem.

  3. Zrobić poniżej

    Faza 4

    Przysłanę można wykonać 1 dzień naprzód. Oszczędzaj dobrze pokryte w temperaturze pokojowej.