Styl zdjęć i żywności Anna Stockwell Patelka na patelni, a następnie szybko odbijający się seler i czosnek w winie i bulionie, staje się ciepłym posiłkiem z dodatkiem marynowanych obiektywów. Przykryj jajkiem i dodaj trochę chrupiącego chleba do zaskakująco luksusowego posiłku, prawie wszystkich kar.
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
35 minut
-
Przyciąć
4 części
Składniki
¼ filiżanki plus 1 łyżki. Dodatkowa oliwa z oliwek z pierwotnego 1 seler, zarezerwowane liście, plasterki ½ grubość w przekątnej od 6 do 8 ząbków czosnku, cienkie plasterki 1 łyżeczki. Sól koszerna, więcej ½ szklanki suchego białego wina lub suchego czerwonego wina, garść odpornych ziół (takich jak rozmaryn, tymianek i/lub szałwia; opcjonalnie) 2½ szklanki warzyw solio, kurczaka lub bulionu 2 filiżanek Marynowane soczewice na dużą ziemię 4 duże jaja soli morskiej płaskonabłonkowa czarna patelnia Justo moid (podawaj; opcjonalnie)Przygotowanie
Etap 1
Gorące ¼ szklanki oleju na dużej patelni o wysokiej wartości. Dodaj seler i mieszaj. Gotuj, od czasu do czasu mieszaj, aż seler będzie złoty, około 5 minut, dodaj czosnek i wymieszaj. Gotuj, mieszaj od czasu do czasu, aż czosnek będzie ciemnobrązowy, a seler będzie miękki i złoty, 5 do 7 minut. Wymieszaj 1 łyżeczkę. Sal koszerna, dodaj wino i zioła (jeśli są używane) i wymieszaj, aby dopasować. Gotuj, aż wino będzie w środku, około 2 minut. Dodaj bulion i gotuj; Wymieszaj soczewicę. Gotuj, aż soczewica się nagrzeje, a smaki są połączone przez około 5 minut. W razie potrzeby lubię i doprawię większą solą koszerną. Gałązki ziół rybackich, gdy są używane i usuwane.
Faza 2
Pozostałe ciepło 1 łyżki. Olej na dużej misce wiążącej pośrodku. Wróć do jaj na patelni i przykryj pokrywką (lub źródłem pieczenia, jeśli go nie masz), zmniejsz ogień i gotuj, aż białka zostaną zdefiniowane, ale żółtka wciąż kapały, około 3 minuty.
Etap 3
Podziel mieszankę solonego selera między miskę. Przykryj każde jajko i niektóre liście selera; Posyp solą morską i pieprzem. Jeśli chcesz, podawać z twardym chlebem.
