Zdjęcie: Chelsea Kyle, styl Anny Stockwell Food Ten przeżuwalny przepis blondynki pełen orzechów pochodzi Cotycook Por Alton Brown.
Składniki
170 gramów masła nieistnieć lub sól 100 gramów orzechów 55 gramów orzechów 272 gramów mąki dla wszystkich 6 gramów zakurzonych drożdży 3 gramy soli koszernej 55 gramów migdałów 346 gramów ciemnobrązowego cukruPrzygotowanie
Etap 1
Piekarnik CORT w temperaturze 350 ° F. Przykryj wnętrze źródła 8 -calowej kwadratowej siatki rurowej -atrakcyjny spray kuchenny i wyrównaj z głębokim masłem.
Faza 2
Pokrycie masła do 8 -calowego sosu na małym ogniu. Po zakończeniu bulgotania dodaj orzechy i nakrętki i gotuj, aż orzechy poślizgną, a masło pachnie orzechem orzechowym przez 5 do 7 minut.
Etap 3
Tymczasem wymieszaj mąkę, drożdże i sól w małej misce.
Faza 4
Umieść cienki filtr siatki na dużej misce testowej i zanurz masło orzechowe. Zarezerwuj oba, aby ostygnąć przez 30 minut. Następnie odetnij grube orzechy i zarezerwuj.
Etap 5
Kiedy czekasz, gromadzi masło migdałowe w zimnym maśle, a następnie brązowy cukier, jajka, żółtko i wanilię. Pokonaj, aż będzie całkowicie jednorodna, około 1 minuta, a następnie wymieszaj mąkę. Uzupełnij zginanie nakrętek i przenieś na przygotowaną patelnię. Ciasto będzie gęste, więc projektuję gumową lub silikonową szpatułkę.
Faza 6
Piec przez 30 do 35 minut, aż krawędzie będą głęboko brązowe, a górna część nie jest sucha i pęknięta. Wyjmij z patelni i ostygnąć w siatce przez około 30 minut. Pokrój kwadraty i pochłaniaj dużo zimnego mleka migdałowego.
