Termin ten może mieć zastosowanie do odwodnionych nasion Ceilimium lub selera. Nasiona selera gleby pochodzą z innego zakresu rodzaju selera, który jest powszechnie spożywany na Zachodzie. Nazywa się to mały i używany w Chinach i Azji Południowo -Wschodniej. Seler był używany z czasów starożytnych Egipcjan. Nasiona selera znaleziono w grobie króla Tankchhamun.

Uważa się, że seler pochodzi z regionu Morza Śródziemnego. Słowo w języku angielskim zostało udokumentowane w 1664 r. I pochodzi od greckiego słowa Selinon.

Pierwszymi ludźmi, którzy używali rośliny jako przyprawy, byli starożytni Rzymianie. Miłość do właściwości rośliny trafiła do włoskiego i francuskiego. Vedler byłby oswojony w średniowieczu, a dziś będzie odgrywał ważną rolę we współczesnej kuchni europejskiej, a także w kuchni kilku krajów azjatyckich, w tym w Chinach i Indiach.

Profil smaku selera

Keler Dust, który dosłownie składa się z łodyg, liści lub soku z pyłu selera, będzie miał ziołowy i smaczny smak selera. Pył Kelera z nasion selera będzie miał podobny smak, ale nieco bardziej intensywny i z odrobiną goryczy.

Korzyści medyczne proszku

    Witaminy: Seler świeżych i suchych form jest bogaty w witaminę K, która pomaga krwi, a także zawiera znaczną ilość witaminy C, która jest ważna dla produkcji kolagenu i jego układu odpornościowego. Piłkarski: Oprócz pomocy w wzmocnieniu kości, wapń pomaga w skurczach mięśni i relaksacji hormonalnej. Nitka: Włókno spożywcze pochodzi z roślin i odwodnionego selera wykorzystywanego do wytwarzania energii selera. Potrzebujesz odpowiedniej diety błonnika, aby utrzymać układ trawienny tak, jak powinien.

Składniki odżywcze uzyskane z selera średniego kompleksu mogą pomóc w leczeniu lub zapobieganiu różnych problemach zdrowotnych, w tym:

    Zaparcie: Włókno w pyle selerowym może zapewnić, że więcej wody w odpadach pokarmowych jest zachowanych w jelicie krzyża. Pomaga to poruszać się szybciej. Rezultatem jest ulga zaparć. Cholesterol: Włókno żywności może zapobiec wchłanianiu cholesterolu we krwi, która wiąże się w jelicie. Rezultat może zmniejszyć poziom cholesterolu we krwi i zmniejszyć ryzyko chorób serca. Wysoki poziom cukru we krwi: Jedzenie błonnika może uniemożliwić ciału wchłanianie cukru tak szybko, jak oznacza, że ​​może poprawić poziom cukru we krwi. Żywność -żywność: Badanie wykazało również, że azotany w pyle selerowym mogą być tak samo skuteczne jak azotan sodu pod względem hamowania wzrostu E. coli.

Powszechne stosowanie całości

Oprócz tego, że jest popularnym smakiem w wielu klasycznych amerykańskich potrawach, takich jak sałatka ziemniaczana, możesz użyć proszku selera, aby dostarczyć sos i sos sałatkowy. Jest to również popularny smak koktajli Bloody Mary. Możesz użyć go w masażu grilla i do dzioba.

Keler Dust jest również skutecznym konserwantem żywności. Jeśli jest wykonany z soku selera, proszek selera ma zawartość azotanu około 2,75 %, co jest przydatne do zachowania mięsa. Jest powszechnie stosowany w organicznych produktach mięsnych, takich jak boczek i pies. Jest uważany za zdrowszą alternatywę dla azotanu sodu, która zabrania USDA w ekologicznej żywności.