Chickpea salad sandwich with carrot slaw on a blue plate. Zdjęcie: Chelsea Kyle, propon

Ten przepis jest częścią naszej wiosennej oferty żywności, z 5 lekkim kolacją w ciągu tygodnia, wykonaną z 1 torby na zakupy z składnikiem.

Nasza wegetariańska gra w klasycznych sałatkach z kurczaka zastępuje kremową ciecierzycę i pełne białko. Dzięki feta, ogórkom, awokado i serze ze szpinakiem ta kanapka (wraz z chrupiącą sałatką) jest zadowalającą i szybką kolacją w ciągu tygodnia.

Ugotować notatkę

Zamiast zielonej natki pietruszki możesz dodać 1 inną łyżkę. Posiekana natka pietruszki i 1 łyżka. Posiekana kolendra.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    20 minut

  • Przyciąć

    Przed 4 porcjami

Składniki

Do kremowej sałatki marchewkowej:

3 łyżki majonezu 2 łyżki oliwek z oliwek z pierwszego tłobotni 1 łyżeczka cytryny z startą 1 świeży stół cytrynowy 5 Pereas posiekane 1/4 szklanki pokrojone migdały 1/2 łyżeczki kosza 1/8 łyżeczki świeżego

Do sałatki z ciecierzycy:

4 łyżki 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia 2 łyżki Pietruszka (Opcjonalnie) 1 łyżeczka Drobno startowana skórka cytrynowa 1 łyżka świeżego soku z cytryny 1 szalotka, ćwiartka 1 ząbka czosnku, połowa 1 (16 uncji) istoty 1/4 szklanki szklanki szklanki kubka 1/4 szklanki filiżanek 1/4 szklanki szklanki filiżanek szklanki filiżanek

Dla kanapek:

1 awokado, drobne plasterki 4 chleba brioche lub 8 plasterków chleba uderzenia, 1/2 szklanki dzieci szpinaku

Przygotowanie

  1. Zrób kremową sałatkę marchewkową:

    Etap 1

    Pokonaj majonez, olej, skórkę cytrynową i sok z cytryny w środkowej misce, aż będzie miękka. Dodaj marchew, rzodkiewkę, kolendrę, pietruszkę, migdały, sól i pieprz i wymieszaj.

  2. Do Cícera:

    Faza 2

    Pokonaj majonez, olej, zieloną pietruszkę, skórkę cytrynową i sok z cytryny w innej środkowej misce, aż będzie miękka. Naciśnij i czosnek w robocie kuchennym, aż będą bardzo dobrze posiekane. Dodaj ciecierzycę i naciśnij, aż wycięjesz przez około 20 sekund. Przenieś do miski z mieszanką zielonej natki pietruszki. Fold Ofcumbers, ser feta, kolendra i pietruszka; Domory z solą i pieprzem.

  3. Zamontuj kanapki:

    Etap 3

    Warstwa 4 Wycinki awokado w każdym dolnym chlebie. Przykryj mieszanką 3/4 szklanki ciecierzycy i 2 łyżek. szpinak. Przykryj górnymi bułkami i podawaj z sałatką marchewkową obok niego.

  4. Zrobić poniżej

    Faza 4

    Sałatkę z ciecierzycy można wykonać 2 dni wcześniej. Fajne w dzikim pojemniku.