Photo of CHILE MARINATED PORK WITH VIETNAMESE BRUSSELS SPROUTS. Foto: Chelsea Kyle, Prop Styling od Beatrice Chasta, Olivia Mack Anderson's Style

Ten wietnamski inspirujący posiłek zawiera dwie podstawowe przyprawy: makaron chili i sos rybny. Chilijska pasta kopie wieprzowinę, podczas gdy Sola i ruchome salsa rybne przynoszą umami do kapusty w Brukseli. Sos rybny to doskonały sposób na dodanie do głębokości talerza smaku. Kopanie soli będzie się różnić w zależności od marki, więc spróbuj postępu.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    1 godzina 15 minut

  • Przyciąć

    4 części

Składniki

5 1/2 łyżki oleju roślinnego, takie jak winogrona, 2 łyżki octu wina ryżowego 1 ½ łyżki sosu sojowego 3 zęby, drobno tartowane, podzielone 2 łyżeczki 2 cm kobiet) od kobiety na kobietę do wielu 2 kilometrów pod koniec pokazu, 2 pieczęć na 2 cm). Lecznicze łyżki soku z cytryny ½ łyżeczki miodu ½ do 1 czerwonej papryki w tajskich przyprawach, bardzo gotowe plasterki 1½ łyżki orzeszków ziemnych w subtelnym objawieniu

Specjalny sprzęt

Świetna patelnia na piekarnik

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Przed -ro w temperaturze 400 ° F. Umieść wieprzowinę w plastikowej torbie wielkiego wilka, wlej marynatę i wrzuć ją do przykrycia. Marynuj przez 30 minut w temperaturze pokojowej.

    Faza 2

    V malej miske zmiešajte 1 strúhané strúčiky cesnaku, rybie omáčku, citrón, med, korenie, arašid a 1 lyžicu vody. Rezerva.

    Etap 3

    W tacy do pieczenia z krawędzią czarownic, 1 ½ łyżki oleju i ½ łyżeczki soli. Piec przez 15 minut, a następnie wymieszaj. Kontynuuj pieczenie, aż będzie złotobrązowy i gotuj przez kolejne 10 do 15 minut. Przenieś do dużej miski i wymieszaj z 2 łyżkami winegret. Wyświetl i dodaj więcej vinaigrette, jeśli chcesz.

    Faza 4

    Tymczasem gorąca duża patelnia z 2 łyżkami oleju w średniej temperaturze. Usuń marynowaną wieprzowinę (rezerwacja marynowana) i zobacz trzy boki, aż nieco się skręci, około 3 minuty z każdej strony. Odwróć tył z boku sypialni i dodaj bulion do patelni. Przenieś pieczoną patelnię i pieczoną wieprzowinę, czasami odrzucanie, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 140 ° F w średnim lub 145 ° F do średniego, 10 do 13 minut (temperatura rośnie o około 10 stopni po gotowaniu). Przenieś wieprzowinę na stół do krojenia i odstaw na 5 minut i zatrzymaj patelnię.

    Etap 5

    Dodaj marynatę zarezerwowaną do patelni i zmniejsz na małym ogniu, wymieszaj i zeskrob złote kawałki, aż zagęszczą w sosie patelni, który jest tylną częścią łyżki, od 3 do 5 minut. Wyjmij z ognia i wymieszaj masło. Spróbuj dostosować pieprz.

    Faza 6

    Aby podać, odetnij wieprzowinę i posyp sos z patelni. Umieść wybuchy brukseli na talerzu, posyp miętem i podawaj kolejną patelnię z boku.

    Zrobić poniżej : Winigret sosu rybnego čile można wykonać dzień wcześniej.