Zdjęcie Chelsie Craig, Style Maggie Ruggiero Food Safter, chille i gotowane niedźwiedzie z gumowymi orzechami prostują kukurydzę w tych zrelaksowanych wegańskich riffach w kremowej kukurydzy. Ten przepis jest częścią wyzwania rynku zdrowych rolników. Zdobądź 10 przepisów Tu .
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
2 porcie
Składniki
2 uszy kukurydziane, 1 łyżka skorupy. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ½ chile serrano lub jalapeño, świeży imbir z drobnymi plasterkami 1 ½ Kurkurca ½ szklanki gotowanego ziarna, takie jak Freeekeh, Farro lub komosy ryżowe ½ szklanki mleka kokosowego bez cukru, również do serwowania solnego koszernego 2 rozmiarów. Chrupiąca cebula kupowana w sklepach takich jak Lars, French's lub Maestro Lime Chwast (serw)Przygotowanie
Etap 1
Zetrzyj ziarna kukurydzy; Zarezerwować.
Faza 2
Rozgrzej olej na dużej patelni, która nie jest przyklejona, dopóki nie świeci. Gotuj chile, imbir, czosnek i plastry miejsc, grając, aż się zmięknie i pachnące, 1-2 minuty. Dodaj kurkumę i gotuj, często mieszaj, tylko w ciemne i pachnące, około 30 sekund. Dodaj kukurydzę i zwiększ ogień do medium wysoko. Gotuj, od czasu do czasu graj, aż kukurydza zacznie lekko brązowieć, około 3 minuty. Dodaj ziarna i gotuj, graj często, aż się nagrzeje i zacznie bić krawędzie przez około 2 minuty. Dodaj ½ szklanki mleka kokosowego; Sól tymczasowa. Weź i gotuj, dodaj od 1 do 2 łyżek. W razie potrzeby woda jest uwalniana, aż smaki zostaną stopione przez około 3 minuty.
Etap 3
Przenieś mieszaninę kukurydzy na płytkę. Spryskaj więcej mleka kokosowego i przykryj chrupiącą cebulą i posiekaną cebulą. Podawaj z plasterkami cytryny obok kompresji.
