Slowroasted cod with green olives and onion relish in olive oil on a white plate. Dorsz z cytryną, zieloną oliwką i cebuląGntl

Ten powolny dorsz z pikantnym smakiem jest dokładnie tym, czym jest obiad pod koniec zimy.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    8 części

Składniki

2 cytryny 1/2 małe czerwone Oniona, bardzo cienkie plasterki w pierścieniu 1 łyżeczka solnego koszernego, plus 1/2 szklanki castelvetretran lub inna zielona oliwka z oliwek (około 24), gruboziarniste kęs osuszonej pieprzu, ugryzienie, ugryzienie, kawałki ryb, kawałki ryb, kawałki ryb, kawałki ryb, kawałki ryb, kawałki ryb, kawałki ryb, kawałki ryb, kawałki ryb, kawałki z ryb, kawałki ryb, kawałki ryb (1/4 traz. ACEITE PICADO, PIELES, TOBES CARPIT Lento Y, Cucharadas de 1/4 Płatk 1/4

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Delikatnie zarysowuje cytryny; Zarezerwować. Użyj ostrego noża, aby przeciąć skórę i białe wybrzuszone cytryny; pozbyć się. Pracuj w średniej misce między membranami, aby zwolnić segmenty w misce i ścisnąć membrany, aby uwolnić soki; Odrzuć błony i wszelkie ziarno. Umieść segmenty cytrynowe z jednej strony.

    Faza 2

    Wymieszaj cebulę i 1 łyżeczkę soli w małej misce. Pozwól, aby stać przez 10 minut. Dokręć cebulę, aby usunąć nadmiar płynu; Dodaj do miski segmentów cytryny. Dodaj oliwki, kapary, zarezerwowaną skórkę z cytryny i 3/4 filiżanki oleju; Domory z solą i pieprzem i mieszaj, aby dopasować. Alimeira obejmuje i uprawia w ciągu tych samych 4 godzin.

    Etap 3

    Przed -rúra w temperaturze 250 ° F przynosi przyjemność w temperaturze pokojowej.

    Faza 4

    Umieść dorsz w dużym i pieczonym źródle pieczenia i posyp 1/2 szklanki oleju. Dodaj chille i obróć rybę, aby osłonę; Sól tymczasowa. Piec do gotowania, 30 do 40 minut.

    Etap 5

    Przenieś rybę na talerz. Wymieszaj pietruszkę, aby spróbować zbierać ryby.

  2. Zrobić poniżej

    Faza 6

    Ciesz się (bez natki pietruszki) można wykonać 1 dzień wcześniej. Zachowaj zimno.