Fotograficzny Michael Graydon Foldery Curi zakupione w sklepach osiągają różne poziomy przypraw, chociaż wszystkie etykiety mówią to samo. Jeśli gotowane tofu nie jest tak gorące, jak się spodziewał, z jedną lub dwiema Chile Fresno w opakowaniu.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
4 części
Składniki
5 ginco 4 goździki czosnku, startowany 1 (2 ') imbiru, obrane, drobno tartowane 1 łyżki. Olej kokosowy VINIGIN lub olej roślinny 2 łyżki. Thai Red Curry makaron 1 (14 uncji) tofu, opróżniona firma opakowań, podzielona na 1 'kawałki 1 szklanki mleka kokosowego bez soli cukrowej z 1 łyżką łyżki. Świeży sok z cytryny 1 fresno chile, cienki w plastry (opcjonalnie) 1 warzywa kapusty, w połowie podłużnie, żebra i żebra usunięte, pokryte, 1/2 szklanki kolendry z miękkimi łodygami 1/2 szklanki oryginalnych chipsów kokosowych lub pieczonego kokosu kokosowego)Przygotowanie
Etap 1
Usuń ciemnozielone osłony i przekątną cienką fattie. Umieść w małej misce, przykryj mokrym ręcznikiem papierowym i ostudź. Cienki plasterek białych i bladych części i umieść go w innej małej misce; Dodaj czosnek i imbir. (Zrób mieszankę szczypiorku, pastę curry, tofu i mleka kokosowego w pobliżu pieca i gotowe do szybkiej pracy).
Faza 2
Rozgrzej olej na dużej dużej patelni. Gotuj mieszaninę szczypiorku, mieszając, aż zacznie się brązować, około 1 minuty. Dodaj pastę curry i gotuj, mieszając, aż zaczniesz trzymać się patelni przez około 1 minutę. Dodaj mleko tofu i kokosowe, dopraw solą i gotuj. Zmniejsz ogień na pół i gotuj delikatnie, aż sos prawie całkowicie odparuje i można zobaczyć dno patelni przez 5 do 7 minut. Wymieszaj sok z cytryny.
Etap 3
Przenieś mieszaninę tofu na płytkę i przykryj chile, jeśli jej użyjesz. Zorganizuj zieloną, kolendrę i szczypior zarezerwowaną na misce, aby każdy komponent był widoczny i łatwo dostępny. Umieść szyny kokosowe w małej misce i zorganizuj plastry cytryny na małej misce.
