Jeśli jesteś fanem azjatyckiego jedzenia, jest prawie pewne, że mam je lub drugie. Możesz go również mieć w różnych napojach europejskich lub deserach. Jest znany wśród kucharzy Twoja wszechstronność jako komponentu ; Nie jest to jednak najprostsza przyprawa. Jeśli nie znasz imbiru, musisz zrozumieć, jak go używać, zanim spróbujesz użyć go na talerzu. Podążaj za profesjonalistami i negatywami poniżej, aby uniknąć katastrof imbirowych.

\\\\\\\[lasso ref=amzn-anthonys-organic-ground-ginger-root-1-lb-gluten-free-non-gmo-keto-friendly id=19908″ title=Anthony’s Organic Ground Ginger Root, 1 lb\\\\\\\. theme=Splash badge=Stock Up description=hide link_id=9819″\\\\\\\]

Indeks

Naucz się obierać świeżego imbiru.

To nie jest tak trudne, jak się wydaje. Duże kawałki świeżego imbiru w supermarkecie zwykle mają guziki, kształty i nierówności, które utrudniają się oderwanie. Nie jest to tak ważne, jak się wydaje.

Chociaż możliwe jest usunięcie skóry skóry warzywnej, możesz również pokroić głębiej niż to konieczne i zmusić ją do utraty części radia. Wszystko, czego naprawdę potrzebujesz, to łyżka. Aby się zdejmować, po prostu łamie kawałek korzenia bez składania i golenia krawędzi łyżki. Skóra większości imbirowych odmian jest papierowa i łatwa do wyjścia.

Zaoszczędź świeży, suchy i mielony imbir.

Jak w przypadku każdej przypraw, odpowiednie przechowywanie decyduje się na przedłużenie życia i zapewnienie, że przyprawy są nadal smaczne i przyjemne, gdy jej potrzebujesz. Świeży imbir można przechowywać w lodówce lub zamrażarce. Może to zabrać z lodówki, ale z czasem wyschnie. Suchy imbir może być nadal używany, ale będzie trudno spryskiwać lub posiekać. Suchy imbir mieści powinien być przechowywany jak każda inna przyprawa. Użyj hermetycznego pojemnika i przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu.

Przygotuj świeży imbir, aby dostosować się do swojego jedzenia.

Imbir to przyprawa, która może być gorzka i pikantna. Będziesz chciał uniknąć tych wpływów na jedzenie. Oznacza to, że musisz go przygotować z jedną z trzech metod, włączając go do miski: Lucio, retuszowanie lub cięcie medalionów, które można wyeliminować po zwolnieniu.

Wybór między posiekanym a tartym imbirem zależy od większości przepisów i osobistych preferencji. Obgryzanie jest często preferowane od posiłków, w których imbir jest zaprojektowany tak, aby dodać teksturę, na przykład krawędź, podczas gdy siatka jest preferowana w przypadku przepisów, w których wymagana jest miękka konsystencja, taka jak marynaty lub sosy. Wreszcie, obie metody mogą być stosowane zamiennie i zmniejszają to, co najlepiej odpowiada przepisowi w dłoni.

Poznaj różnicę między różnymi formami imbirowymi.

Jego opcje wyboru między różnymi rodzajami imbiru obejmują świeże, suche i marynowane. Azjatyckie supermarkety ogólnie utrzymują różnorodność, a także mogą znaleźć krystalizowany imbir w swoim supermarkecie lub to zrobić.

Świeże smaki imbirowego korzeni i suchego imbiru mają pewne różnice. Świeży imbir ma silny i ruchomy smak z odrobiną użytecznej słodyczy w kuchni azjatyckiej. Z drugiej strony suchy imbir ma bardziej skoncentrowany i pikantny smak, a kształt proszku ma tendencję do przenikania więcej niż świeżej miski (idealnej do pieczenia). Ginger nawigacyjny (ogólnie zwany Sushi Ginger) ma to ekskluzywne ciepło świeżego imbiru, ale oferuje również oczekiwany liść w puszkach.

-> Dowiesz się więcej: świeży imbir kontra suchy - jak są porównywane?

Naucz się wybierać świeży imbir w supermarkecie.

Poszukaj imbiru, który będzie stanowczy. Musi mieć taką samą siłę jak świeże ziemniaki. Skóra musi być również nienaruszona. Imbir, który siedział od dłuższego czasu, poczuje się trochę gumy do dotknięcia i może stracić część skóry. Chcesz również użyć grubszego i zaokrąglonego potomstwa, ponieważ łatwiej je się oderwać niż najmniejsze.

Nie używaj świeżego imbiru, jak go używam (i odwrotnie), jeśli możesz ci pomóc.

Chociaż istnieje kilka różnych metod imbirowych, dwie najczęstsze w USA. Są świeżą postacią i imbirem, który był suchy i sproszkowany. W razie potrzeby mogą się zmienić, ale nie są między sobą doskonałymi substytutami. Świeży imbir działa dobrze w słonych produktach, takich jak potrawy azjatyckie, takie jak frytki i curry; Suchy kształt działa najlepiej w owocach i innych pieczonych ciastach, takich jak imbirowe herbatniki i pierniki.