Zdjęcie Matt Armendariz Gallo Pinto to popularny posiłek śniadaniowy bogaty w czarną fasolę i ryż. Brian Brother, Josh, który mieszka i pije kawę w Kostaryce, jest znany ze swojej wersji Gallo Pinto. Zapytałem Josha o twój przepis i cieszyłem się, że mogłem być tak prosty, aby być tak smacznym. Zacznę od ryżu i fasoli w puszkach, co sprawia, że ten przepis szybko i łatwo zebrał na początku dnia.
Składniki
1/2 żółtej cebuli, pokrojona na 1/4 cala (około 1 szklanki) 1 Średnia czerwono -papryka, z rdzeniem, zasianym i wyciętym w datach 1/2 cala (około 1 szklanki) 1 łyżeczka mielonego kminku 1 łyżeczka 1/2) 2), 2, 2, 2, 2, 2), 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2), 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2), 2, 2, 2, 2, 2), 2, 2, 2, 2, 2), 2, 2, 2, 2, 2), 2, 2, 2, 2) 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2), 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2. Paski). Krótkie lub długie gotowanie brązowego ryżu Cook 1 (15 uncji) może być czarny, płukany i drenaż (około 1 1/2 szklanki) 3 łyżki świeżego pokoju tańca morskiego 1 awokado, wycięte dane, wycięte dane 1/2 cala 1, pokrojone na klinyPrzygotowanie
Etap 1
Połącz cebulę, pieprz, kminek, proszek czosnkowy i jalapeño (jeśli go używasz) na dużej patelni. Dodaj 1/2 szklanki warzyw wody i kurzu na małym ogniu przez około 10 minut, aż będzie miękka, od czasu do czasu wymieszaj i dodaj 1 do 2 łyżek wody w razie potrzeby, aby zapobiec przyklejeniu warzyw do patelni. Dodaj kręcone, ryż, fasolę i 1 szklankę wody i gotuj na małym ogniu przez 3 do 5 minut, złóż składniki, aż kołnierz i płynne warzywa zostaną wchłonięte.
Faza 2
Dodaj połowę kolendry i soli do smaku i wymieszaj, aby dopasować. Udekoruj pozostałą kolendrę i podawaj z awokado na kostki na wierzchu i klinie cytrynowym.
