Zdjęcie: Chelsea Kyle, profesjonaliści z Astrid Chasta, Food Style autorstwa Anny Hampton Opracowany dla naszego Tacos z kurczaka „niższy” z szybką fasolą brzuch jutro.
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
45 minut
-
Przyciąć
Serwuj 4 lub 2 z pozostałościami
Składniki
1/4 szklanki plus 2 łyżki oliwy z oliwek, podzielony 1 stół plus 1/4 łyżeczki mielonej kminku, podzielone 1 3/4 łyżeczki soli koszernej, podzielone 1 3/4 łyżeczki nowo zmielonych czarnych pieprzu, tapinha 2 1/2 bardzo cienkie fioletowe filiżanki (około 1/4 czapki centralnej) 1-2 zupy jalapeño.Przygotowanie
Etap 1
Umieść stojak w górnej trzeciej piekarnika; Dla -425 ° F. Wymieszaj 1/4 szklanki oleju, 1 łyżkę łyżki. 1 Kolejna łyżeczka. Comino, 1 1/2 łyżeczki. Sól i 1 1/2 łyżeczki. Przyprawy w dużej misce. Dodaj ziemniaki i wymieszaj. Ułóż ziemniaki w źródle pieczenia. Dodaj kurczaka do miski i wymieszaj, aby przykryć. Zorganizuj skórę u źródła, aby upiec między ziemniakami.
Faza 2
Pieczony kurczak i ziemniaki, rzucające ziemniaki na środek, aż pojawią się chrupiące ziemniaki, skóra kurczaka jest złota, a termometr z natychmiastowym odczytem wkładanym w pobliżu kości rekordy 165 ° F, 30-35 minut.
Etap 3
Tymczasem graj w kapustę, cebulę, miętę i jalapeño w dużej misce. Gotuj ocet, miód i pozostałe 2 łyżki. Olej, 1/4 łyżeczki. Sól, 1/4 łyżeczki. Pepper i 1/4 łyżeczki. Cumina na małej patelni na małym ogniu, aż się podgrzeje. Wlej pikantny sos na mieszankę kapusty i wymieszaj. Pozwól, aby stać, aż będzie gotowy do użycia.
Faza 4
Jeśli chcesz, zarezerwuj 4 uda z kurczaka i 1/2 filiżanki kapusty dla Tacos z kurczaka „niższy” z szybką fasolą .
Etap 5
Podziel 4 pozostałe uda z kurczaka, ziemniaki i pokoje piasku między naczyń.
Zrobić poniżej
Faza 6
Kurczak i sałatka mogą być wykonane z 2 dni wcześniej; Przykryć i zrelaksuj się.
