Gentl Fotka Pig Brot z powrotem! Zapytaj kwadratowy kawałek rzeźnika: będzie mundur i dużo tłuszczu na mięso.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
2 porcie
Składniki
1 (12 jaguarów) wieprzowiny skóry (około 4x3 1/2x1 1/4 ') koszerna solna, nowo wyposażona pieprz 2 łyżki brązowego brązowego cukru, podzielone 4-gwiazdkowe papryki (takie ule sojowe SOLIZE 2 FEEIZEMO2 sapo2 bapdo2 daapo2 bapyme 2 Dawn 2, 2 Frees SOLIZEMAMA 2, vinager de vino Fuentes sin finas 3 Cucharadas Gochujang (Red Pepper Correy) Malé Gage Alebo Romanine Hearts) Mint 1/2 Kimchi Cup (Opcional)Informacje o składnikach:
Egzekwowanie, mieszanka misji i gorących chili jest dostępna na rynkach koreańskich i internetowych.Przygotowanie
Etap 1
Wyniki po przekątnej grubej strony boczku wieprzowego, przycinające tłuszcz, ale zatrzymują się w ciele i rozmieszczają się około 1/4 '. Sezonowa wieprzowina z solą i pieprzem i posyp 1 łyżkę brązowego cukru. Zarudź ciasno w plastikowym opakowaniu i odstaw na co najmniej 2 godziny lub ochłodzić do 2 dni.
Faza 2
Przed -rúra w temperaturze 400 ° F. Narysuj wieprzowinę i umieść ją w najmniejszym źródle piekarnika. Dodaj drzewo chille, anyż gwiezdny, sos sojowy, 1 łyżkę cukru brunetki i 1 1/4 szklanki wody. Piecz do większości tłuszczu, mięso jest miękkie, a górna część jest złoty i chrupiący, od 2 do 2 i pół godziny.
Etap 3
Tymczasem graj ogórki, cebulę, czerwony chili i ocet w małej misce. Wymieszaj egzekwowanie i miso w innej małej misce.
Faza 4
Przekształcić wieprzowinę na talerz; Odstaw na 10 minut. Wlej sok z patelni do szklanki pomiarowej. Mały tłuszcz powierzchniowy.
Etap 5
Wytnij wieprzowinę do 1/2 plasterki, przenieś na talerz i wlej sok. Podawaj z sałatką i sałatką ogórkową, miętą, kimchi (jeśli używasz) i mieszaniną Gohangang-Miss dla dachu.
Zrobić poniżej
Faza 6
Wieprzowina można gotować 2 dni wcześniej. Pozostaw to świeże; Przykryć i zrelaksuj się. Osiągnąć przed podaniem.
