A coupe rests on a round, lined surface against a solid black backdrop. The coupe is filled with a dark red cocktail, and a grapefruit peel is pinned to the rim with a miniature clothespin.

Nigroni to włoski klasyk i wspaniały syn współczesnego barmana, zwłaszcza ze względu na liczbę odmian i riffów. W rzeczywistości niektórzy uważają, że Negroni jest w zasadzie rodziną koktajli: podstawowym duchem, zakotwiczaniem lub innym gorzkim likierskim i zaczerwienieniem, każdy w tych samych (lub prawie tych samych) częściach.

Niektóre odmiany są wystarczająco skonfigurowane, aby mieć własną nazwę, takie jak Rye lub Bourbon Boulevardier lub Negroni Sbagliato zamiast Genewy. I chociaż zmiana napojów w Scottish Negroni To łatwe, to twój własny napój i ma fanów fanów wśród kelnerów. Do pewnego stopnia wszyscy Czarni oglądają ten sam smak: silny, zrównoważony, gorzki, ze słodyczami wermutów. Ale każdy z nich jest samą specjalnością, mówi Shawn Soole, kelner i konsultant z Victoria, B.C. Jego opinia na temat szkockiego Negroni jest pijanym wujem i zależy od whisky Islay, że słynna wyspa jest południowo -zachodnim wybrzeżem Szkocji, słynnej whisky jego krów.

W przeciwieństwie do bulwarda lub popularnego Negroni Mezcal, pijany wujek Sooo nie używa gorzkiego likieru firmy, Negroni, Campari . Nie jest też wymagany zwykły słodki wermut. Zamiast tego Soole używa Cynar, Hot Amaro, Amaro na podstawie karczocha i Martini Red Bianco

Ostateczna zmiana to grejpfrut zamiast pomarańczowy. Efektem końcowym jest bogaty, wędzony i gorzki i może mieć swoją tożsamość, podczas gdy Negroni jest wyraźnie.

Zmień whisky w Negroni przyczynia się do dużych riffów Przedstawione Szef kuchni (Utrzymaj ekran)

Składniki

  • 1 1/2 PSA Wyspa Szkocki (Comno Bowmore Mi Pafortig)

  • 3/4 onza Wczesna gorycz

  • 3/4 onza martini podejrzany

  • Udekorować: grejpfrut

Kroki

  1. Dodaj Isay, Cynar i Bianco Red do szklanki lodu z lodem i mieszaj do sukcesu.

  2. Odcedź szklankę zimnego coupe.

  3. Udekoruj dotknięciem grejpfruta.

Oceń ten przepis Nie podoba mi się to. To nie jest najgorsze. Oczywiście pasuje. Jestem fanem, poleciłbym to. Niesamowity! Uwielbiam to! Dziękuję za klasyfikację!