A dutch baby in a skillet with a slice cut out. Zdjęcie Romulo Yanes

A Dziecko holenderskie - W Seattle jest to w zasadzie skrzyżowanie naleśnika i gówna, w Seattle niezwykle popularnym; Zgodnie z lokalną tradycją pochodzi z restauracji o nazwie Manca. Podawane ze świeżymi owocami lub niczym innym niż żelatyna lub luksusowy cukier cytrynowy.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    30 minut

  • Przyciąć

    Tworzy od 4 do 6 porcji (śniadanie lub deser)

Składniki

1/3 szklanki cukru 2 łyżeczki chipsów cytrynowych 3 duże jajka w temperaturze pokojowej 30 minut 2/3 szklanki z temperaturą mleka 2/3 szklanki mąki do wszystkich celów 1/4 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego 1/8 pióra

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Umieść patelnię na przeciętnej kratce do pieczenia i przed -na 450 ° F.

    Faza 2

    Wymieszaj cukier i zeskrob w małej misce.

    Etap 3

    Ubij jajka za pomocą miksera elektrycznego o wysokiej prędkości, aż będzie blada i piana, mleko gats, mąka, wanilia, cynamon, orzech i sól i kontynuuj bicie, aż będzie miękkie, około 1 minuty (ciasto jest cienkie).

    Faza 4

    Dodaj masło do gorącej patelni i utop, odwróć się na osłonę. Dodaj ciasto i natychmiast zwróć pieczoną patelnię. Piec do spuchniętego i brązowego złota, od 18 do 25 minut.

    Etap 5

    Podawaj natychmiast, pokryty cukrem cytrynowym.