Zdjęcia od Doan Ly, Pearl Jones Food Style, profesjonaliści Christiny Allen Zrobić holenderskie dziecko (znane również
Mikser
Żeliwna patelnia
Dziecko
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
40 minut
-
Przyciąć
4 części
Składniki
5 dużych jaj 1⅓, które szklanki 1 szklanki (156 g) mąki na 1 łyżeczkę. Wyciąg waniliowy ¼ szklanki plus 3 łyżki stołowe. Oczyść syrop na pokładzie; Ponadto więcej do serwowania (opcjonalnie) 1 łyżeczka. Diamentowy kryształ lub 1 łyżeczka. Morton koszerny Sal, podzielony przez 3 łyżki stołowe. Solna baste 1 szklanka kwaśnej kremu 6 uncji. Świeże jagody (takie jak maliny, jeżyny, jagody i/lub truskawki na pół; około 1½ filiżanek)Przygotowanie
Etap 1
Umieść siatkę na środku piekarnika; Przed -425 °. Mieszanie 5 dużych jaj W średnim i wysokiej prędkości miksera z pianki, około 2 minuty. Dodać 1 ⅓ Pełne kubki mleczne , 1 szklanka (156 g) mąka do wszystkich celów , 1 łyżeczka. Ekstrakt waniliowy , Kubek syropu z czystą płytką a 1 łyżeczka. Diamentowy kryształ lub ½ łyżeczki. Morton koszerny sal ; Wymieszaj średnią prędkość tylko, aż będą miękkie i bez suchych kieszeni mąki, około 30 sekund. Odłóż ciasto na bok.
Faza 2
Umieść stopioną żelazną patelnię 10 'w rozgrzanym piekarniku; Gorące 10 minut. Wyjmij patelnię z piekarnika, dodaj 3 łyżki stołowe. masło bez soli wirujący, aby równomiernie pokryć dno i boki. Ostrożnie wlej zarezerwowane ciasto i piecz, aż będzie ciemnobrązowy i dmuchany, 25–30 minut. (Nie otwieraj drzwi do piekarnika przed 20 minutami.) Pozwól holenderskiemu dziecko nieco ostygnąć.
Etap 3
W międzyczasie Mieszaj silnie 1 filiżanka kwaśnej śmietany , 3 łyżki stołowe. Syrop czystej płytki pozostałe ¾ łyżeczki. Diamentowy kryształ lub ½ łyżeczki. Morton koszerny sal W małej misce, aż powstają miękkie szczyty, około 2 minuty.
Faza 4
Najlepsze holenderskie dziecko z bitą śmietaną i 6 uncji. Świeże jagody (około 1½ filiżanek) ; Jeśli chcesz, posyp syropem.
