Foto Chelsea Kyle, Katherine Sacks Food Style To klasyczne podejście nie może być łatwiejsze: zamiast Dragar i Panfry składniki w dwóch fazach w źródle i pieczenie grilla po prostu ułożone. W ten sposób pomidory są lekko pieczone, a okruchy chleba są przyjemne i chrupiące.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
Podać 4
Składniki
5 łyżek oliwek oliwnej 3 dojrzałe średnie pomidory 4 piersi kurczaka 4 wykonane piersi z kurczaka (około 2 funty) Sól i pieprz 8 jaguary świeżego mozzarelli 2 jaguary parmezan (1/2 nieregularne filiżanki filiżanki filiżanki filiżanekPrzygotowanie
Etap 1
Przekształca kurczaka w moc wyjściową; Umieść 6 -calową półkę od ognia. Umieść 2 łyżki oliwy z oliwek na tacy do pieczenia z krawędzią i rozłożonymi; Połóż tacę do pieczenia na kurczaku. Rdzeń i odetnij pomidory. Pokrój piersi z kurczaka na pół poziomo, aby stworzyć 2 cienkie plecy dla każdej klatki piersiowej. Naciśnij każdy z nich piętą ręki, aby wyrównać.
Faza 2
Ostrożnie usuń źródło piekarnika z kurczaka. Połóż kurczaka na żaglu i posyp solą i pieprzem. Przykryj pomidorami i grilluj tylko jedną stronę, aż kurczak nie będzie już różowy pośrodku, jeśli to konieczne, obróć patelnię, aby gotować na 5 do 10 minut. Organizuj mozzarellę i parmezan. 16 do 20 rang hantli barowych. W małej misce wymieszaj okruchy, mozzarella i parmezan.
Etap 3
Po ugotowaniu kurczaka usuń źródło pieczenia kurczaka. Umieść liście bazylii w pomidorach, posyp okrudzony chleb i mieszanka sera i posyp 3 łyżki oliwy z oliwek.
Faza 4
Wróć do kurczaka i gotuj, aż okruchy i ser będą złote i żywe, od 2 do 4 minut. Podawać natychmiast.
