A serving bowl of German potato salad topped with chopped fresh dill. Zdjęcie Joseph de Leo, Style Food Rebecca Jurkevich

Małe i zerozowe ziemniaki są uwielbiane przez ich kremową i masła konsystencję oraz zdolność do utrzymania ich kształtu podczas gotowania. Grają w tym pikniku, komiksie i niemieckim przepisie na sałatkę ziemniaczaną gotową na grilla, który skakuje szkliwo majonezowe znalezione w Południowa sałatka ziemniaczana Na korzyść oleju i sosu octowego. W przypadku równomiernie ugotowanych ziemniaków zacznij na patelni zimnej wody. (Upadek ziemniaków bezpośrednio we wrzącej wody gotuje zewnętrzne zewnętrzne zewnętrzne wyniki niż jądra i pozostawia je suchymi i nieregularnymi ziemniakami). Podczas gdy niektóre niemieckie przepisy na sałatkę ziemniaczane wykorzystują surową cebulę, Shiia w oleju, aby zmniejszyć ugryzienie i spełnić naturalną słodycz. Wymieszaj miękkie ziemniaki z pikantnym sosem, aby dwa dwa mogły się połączyć. Podczas mieszania lekko zmiażdż niektóre ziemniaki z tylną częścią łyżki, aby zachęcić ich do pochłaniania jeszcze większego smaku.

Cebula, koperek i nasion kminku oświetlają sałatkę ziemniaczaną, ale mogą używać dostępnych ziół: część lub cebula również byłaby wątpliwości. Aby uzyskać bogatszą wersję tradycyjnej niemieckiej sałatki ziemniaczanej boczek I wyślij oliwę z oliwek do boczku. Ta sałatka ziemniaczana można zobaczyć gorącą lub zimną, więc możesz przedwczesnie przygotować ten posiłek i ukryć go w lodówce przez okres do trzech dni.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    35 minut

  • Przyciąć

    4-6 porcji

Składniki

2 funty małych ziemniaków woskowych, Salto Salado 1 łyżeczka. Nasiona Comino ¼ szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia ½ średniej cebuli, samotna posiekana ¼ szklanki octu jabłkowego 4 chmiel, drobne plasterki 2 łyżki. Toastowa kora

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Lokalizacja 2 funty małych ziemniaków, umytych , na dużej patelni i wlej wodę do przykrycia; Bardzo sezon p koszerny . Przyprowadź i gotuj, aż ziemniaki znajdą się w widelcu przez 10 do 15 minut. Odcedź i pozostaw lekko ostygnięcie (ziemniaki muszą być podgrzewane).

    Faza 2

    W międzyczasie toasta 1 łyżeczka. kamieniarstwo Na suchej środkowej patelni na małym ogniu często potrząśnij patelnią, w pachnące, około 1 minuty. Przenieś do małej miski i pozostaw do ostygnięcia. Wyczyść patelnię.

    Etap 3

    Chodnikowiec ¼ filiżanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia Na tej samej wysokiej patelni. Dodać ½ średniej cebuli, delikatnie gryzie i dopraw solą i Świeżo mielona pieprz . Gotuj podczas mieszania, aż zmiękną przez około 5 minut. Zdejmij z ciepła i wymieszaj ¼ szklanki octu jabłkowego .

    Faza 4

    Przenieś ziemniaki do średniej miski wraz z nurami kłopotliwymi, 4 cebula, cienkie plasterki a 2 łyżki stołowe. Toastowa kora . Mieszanka oleju w misce; Wymieszaj, aby połączyć lekko zmiażdżone ziemniaki. Dopraw sałatkę ziemniaczaną solą i pieprzem.